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2013-04-22
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见大家对这间buffet都赞不绝口, 令我心动, 确保有得食, 系日历mark住3个月前订位. 而这一天终于来临了!餐厅于HOTEL ICON 2楼, 系理工大学斥资的教学研究酒店. 地方颇大, 进餐区有压迫感, 因为每枱客都几贴近, 而取餐区比较阔落, 令大家可以轻松取食物.先试大家推介吞拿鱼混蟹肉+三文鱼籽+鱼子酱小食, 每份用贝壳盛著, 份量适中, 而且没有鱼腥味, 完全系绝配, 所以encore了一次.海鲜类 – 有开边龙虾, 龙虾钳, 龙虾仔, 青口, 长脚蟹, 翡翠螺, 冻虾, 7款长脚蟹 : 够鲜甜, 但好像太瘦, 并非啖啖肉开边龙虾 : 肉质弹牙, 但无鲜味, 又无将肠脏剔走翡翠螺 : 鲜甜, 爽口刺身 – 有带子, 八爪鱼, 三文鱼, 吞拿鱼, 鲷鱼(立鱼), 牡丹虾, 6款鲷鱼 : 鲜甜, 爽口, 连几岁小朋友也抢住食带子 : 肥美, 鲜甜三文鱼 : 油脂分布平均寿司 – 有些特色的芝士火灸带子寿司, 芝士火灸三文鱼寿司, 三文鱼寿司, 吞拿鱼寿司, 黑芝麻带子寿司, 卷物等等, 但不吃也罢, 因寿司饭过份湿, 令整件寿司口感非常差沙律 – 有些已经整好, 如蕃
餐厅于HOTEL ICON 2楼, 系理工大学斥资的教学研究酒店. 地方颇大, 进餐区有压迫感, 因为每枱客都几贴近, 而取餐区比较阔落, 令大家可以轻松取食物.
先试大家推介吞拿鱼混蟹肉+三文鱼籽+鱼子酱小食, 每份用贝壳盛著, 份量适中, 而且没有鱼腥味, 完全系绝配, 所以encore了一次.
海鲜类 – 有开边龙虾, 龙虾钳, 龙虾仔, 青口, 长脚蟹, 翡翠螺, 冻虾, 7款
长脚蟹 : 够鲜甜, 但好像太瘦, 并非啖啖肉
开边龙虾 : 肉质弹牙, 但无鲜味, 又无将肠脏剔走
翡翠螺 : 鲜甜, 爽口
刺身 – 有带子, 八爪鱼, 三文鱼, 吞拿鱼, 鲷鱼(立鱼), 牡丹虾, 6款
鲷鱼 : 鲜甜, 爽口, 连几岁小朋友也抢住食
带子 : 肥美, 鲜甜
三文鱼 : 油脂分布平均
寿司 – 有些特色的芝士火灸带子寿司, 芝士火灸三文鱼寿司, 三文鱼寿司, 吞拿鱼寿司, 黑芝麻带子寿司, 卷物等等, 但不吃也罢, 因寿司饭过份湿, 令整件寿司口感非常差
沙律 – 有些已经整好, 如蕃茄+水牛芝士沙律, 有些自助的, 他们提供差不多10款不同口味的沙律汁给你调配, 但请留意全部写上英文.
热食 – 有鐡板牛柳, 磨菇黑松露意大利饭, PIZZA, 德国肠, 煎鸭肝, 羊架, 韩式牛仔骨, 乳鸽, 炒蟹, 蟹粥, 印度咖哩, 印度薄饼, 烧鸡, 虾片等等
Pizza : 有3种口味, 味道不错, 但饼底稍硬
羊架 : 肉质嫩, 骚味不重
海南鸡饭 : 鸡油饭很香, 鸡滑嫩, 几好味
蟹粥 : 粥底够绵, 蟹很鲜甜
烧鸡 : 很普通
甜品 – 全部细细份一啖仔
绿茶奶冻 : 绿茶味香浓, 很幼滑
荔枝啫喱 : 里面有一大粒荔枝, 味道清新
栗子蛋糕 : 应该放太久, 开始溶化
绿茶朱古力蛋糕 : 又系有浓郁绿茶味, 甜而不腻, 正
朱古力红桑子蛋糕 : 香浓朱古力味, 夹杂红桑子酸味, 唔错
斑兰蛋糕 : 有斑纹, 但没有斑兰的香味
龟灵膏 : 第一次见buffet用提龟灵膏做甜品, 但味道不够
Mövenpick朱古力味雪糕 : 好重朱古力味又有朱古力碎, 真的很好味
Mövenpick红桑子雪芭 – 味道酸酸甜甜, 够幼滑
题外话/补充资料：
食物真的唔错, 但绝对唔值咁贵.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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