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2019-10-27
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同朋友一齐系尖沙咀行去红伶，最近都成为我哋既聚脚饭堂适逢呢段饮食业既艰难时期，希望出去食都可以多啲选择一啲用心经营嘅小店！不过呢度店面不大，但店外有一排櫈坐住等，一路感受秋凉，一路同朋友大声小声倾计，店里人情味太劲，好多男人一直饮啤酒吹下水都乐而忘返，所以不经不觉都等左个几钟。咁其实我家乡都系潮州啦，但朋友想食潮州打冷我都会乖乖就范既，我对家乡菜既要求都好严格㗎！一行五人我哋点左个大蚝仔粥、咸酸菜炒花生、墨鱼片、炸大肠、韮菜炒咸猪肉，其实呢啲有部分都系我屋企成日见到既家常小菜，首先讲下潮州粥咁出名！佢哋既蚝仔粥系每一啖都几只蚝仔落肚好足料，潮州有味粥系完全唔洗加盐同胡椒粉，好够味道。我本身好中意食墨鱼片，佢哋既白墨鱼片配左芥末豉油比我哋，又几好食！炸大肠就有d惊喜，冇阵臭臭猪肚味，炸得好香口，配埋个汁去油腻感。盐味花生唔系炒完冻左果种即刻软淋淋既！老板行出嚟都有同我哋吹水讲佢都好欣赏自己炒嘅花生，唔知系有咩秘技呢，哈哈！平时我系屋企妈咪即炒既花生先有咁脆口，大部分餐厅只视佢为一个送既配菜，老板经营咁多年依然有种小至炒花生既热情同态度，超级欣赏！未试个蚝饼同你地应该有卖冻鱼，有机会再嚟食
适逢呢段饮食业既艰难时期，希望出去食都可以多啲选择一啲用心经营嘅小店！
不过呢度店面不大，但店外有一排櫈坐住等，一路感受秋凉，一路同朋友大声小声倾计，店里人情味太劲，好多男人一直饮啤酒吹下水都乐而忘返，所以不经不觉都等左个几钟。
咁其实我家乡都系潮州啦，但朋友想食潮州打冷我都会乖乖就范既，我对家乡菜既要求都好严格㗎！
一行五人我哋点左个大蚝仔粥、咸酸菜炒花生、墨鱼片、炸大肠、韮菜炒咸猪肉，其实呢啲有部分都系我屋企成日见到既家常小菜，首先讲下潮州粥咁出名！佢哋既蚝仔粥系每一啖都几只蚝仔落肚好足料，潮州有味粥系完全唔洗加盐同胡椒粉，好够味道。
我本身好中意食墨鱼片，佢哋既白墨鱼片配左芥末豉油比我哋，又几好食！
炸大肠就有d惊喜，冇阵臭臭猪肚味，炸得好香口，配埋个汁去油腻感。
盐味花生唔系炒完冻左果种即刻软淋淋既！老板行出嚟都有同我哋吹水讲佢都好欣赏自己炒嘅花生，唔知系有咩秘技呢，哈哈！平时我系屋企妈咪即炒既花生先有咁脆口，大部分餐厅只视佢为一个送既配菜，老板经营咁多年依然有种小至炒花生既热情同态度，超级欣赏！
未试个蚝饼同你地应该有卖冻鱼，有机会再嚟食过，希望唔洗等咁耐！
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