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2016-03-30
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先到「翡翠拉面小笼包」 食个简单的晚餐。其实机场的食肆选择有十多间, 中、西、日、台、泰、越样样齐, 只是入闸前的食肆比较价钱合理, 而且环境寛敞开扬。出发到台湾前, 先到「翡翠拉面小笼包」 食个简单的晚餐。有半开放式厨房, 让人客能够近距离观看师傅即席拉面条。位于机场大堂的「翡翠」, 服务环境都不错。食物选择以汤面、饭、点心及甜品为主, 小炒选择比市区的分店少得多。价格上比市区贵1成左右, 另外连茶壶都没有但茶收$8位就有些贵。「翡翠」提供五款不同粗幼及形状的面条(双沟、二细、龙须、三角及大宽)。第一次见到这么多的面条选择, 以为只有机场分店才提供多款面条选择。老公八卦问下, 店员告知大部份店已供应多款面条选择, 青衣分店更厉害有8款选择。<五香牛肉面 $70> 这个面的卖相不太吸引, 三片的五香牛颜色不太鲜明而且被面复盖。汤头是清汤, 令卖相更加单调。牛肉虽然叫做牛肉, 但实则用上牛部位。肉质软腍, 入口似湿润的牛肉干。味道跟台式卤水牛出入不大。整体味道对辨。 为了迁就小女儿拣了最幼身的龙须面。龙须面光滑又软腍, 口感似担担面。可是少了面条弹牙爽口的质感, 若果
有半开放式厨房, 让人客能够近距离观看师傅即席拉面条。
位于机场大堂的「翡翠」, 服务环境都不错。食物选择以汤面、饭、点心及甜品为主, 小炒选择比市区的分店少得多。价格上比市区贵1成左右, 另外连茶壶都没有但茶收$8位就有些贵。
「翡翠」提供五款不同粗幼及形状的面条(双沟、二细、龙须、三角及大宽)。第一次见到这么多的面条选择, 以为只有机场分店才提供多款面条选择。老公八卦问下, 店员告知大部份店已供应多款面条选择, 青衣分店更厉害有8款选择。
<五香牛肉面 $70> 这个面的卖相不太吸引, 三片的五香牛颜色不太鲜明而且被面复盖。汤头是清汤, 令卖相更加单调。
牛肉面
$70
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<鸡火炒饭 $88> 炒饭颜色只有淡淡的黄色及少许青葱粒的绿色, 卖相平淡没有令人口水流的外观。炒饭配料只有鸡及金华火腿, 比较单调。另外, 师傅把鸡切成鸡蓉般, 把金华火腿切成碎粒, 令炒饭的口感度大增。饭粒不够完整, 饭粒又没有炒至粒粒分明的效果。整体来说这个炒饭只属一般。
鸡火炒饭
$88
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萝卜丝酥饼
$39
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