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2018-12-28
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成日听中意周围食野既朋友介绍呢间餐厅「慢煮工业」 ，「工业」？自己对以前香港年代好似有一种情意结咁，觉得以前未有咁多科技，每日拎住一部真系只可以打电话冇其他功能既电话，然后坐巴士去上班，每日返工做同一样野，收工返去食饭，每日生活都好简单，好似冇咩烦恼，衣著又冇咁讲究，工业时代既人系咪都系咁既呢？不如今日就同另一半放低部电话，黎感受一下咩系慢煮工业。环境位于转角位，楼高两层，外面装修好靓好有格调，佢叫自己做「慢煮工业」，相信系设计上都系行返工厂风，所以有啲怀旧既感觉。一行到入去，就有招牌霓虹灯，好有味道，有啲以前香港工业年代既Feel，下面系接待处，但都可以坐几枱客人，但主要坐上层。经楼梯上二楼后，一入去就见到放左set鼓系到，唔知平时会唔会有人演奏呢？到左楼上，环境都几大，分左几个唔同Area，有LED灯做装饰，好有气氛，又唔太吵，环境几好，我地就被安排到坐角落位置，私隐度就啲。餐牌前菜、小食、意粉、Pizza、主食样样齐！而且冇睇错，价钱好相宜，环境唔差但收费比出面西餐厅平好多，最平既$38有交易，而扒类都唔洗过$100就食到，相对上学生都可以负担到，难怪咁受欢迎！软心拉芝士条(6条
环境
位于转角位，楼高两层，外面装修好靓好有格调，佢叫自己做「慢煮工业」，相信系设计上都系行返工厂风，所以有啲怀旧既感觉。
一行到入去，就有招牌霓虹灯，好有味道，有啲以前香港工业年代既Feel，下面系接待处，但都可以坐几枱客人，但主要坐上层。
经楼梯上二楼后，一入去就见到放左set鼓系到，唔知平时会唔会有人演奏呢？
到左楼上，环境都几大，分左几个唔同Area，有LED灯做装饰，好有气氛，又唔太吵，环境几好，我地就被安排到坐角落位置，私隐度就啲。
餐牌
前菜、小食、意粉、Pizza、主食样样齐！而且冇睇错，价钱好相宜，环境唔差但收费比出面西餐厅平好多，最平既$38有交易，而扒类都唔洗过$100就食到，相对上学生都可以负担到，难怪咁受欢迎！
软心拉芝士条(6条) $38
软心拉芝士条(6条)
$38
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软心拉芝士条(6条)
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入面系Mozzarella芝士，所以拉丝程度真系好高，拉极都唔断，而外层炸粉都唔算厚，不过因为只用Mozzarella所以芝士味偏淡，但如果中意玩拉丝同过下食炸野既口瘾，呢个好抵食，因为$ 38有成6条咁多。
龙虾汁香蒜大虾意粉 $88
上枱好快，意粉都做到少少Al Dente口感，大虾几弹牙，蒜味有，但系龙虾汁就唔算突出，整体中规中矩。
安格斯西冷牛扒 $98(8 oz)
呢个价钱真系好平，虽然冇写来源地，但系系咁有情调同埋装修既西餐厅剧扒，居然可以$100唔洗，我都明白点解呢到咁受欢迎。可惜，呢块牛扒真系令人有啲失望，冇得拣熟成度，店员话Set左系6-7成熟，不过上枱见到其实得3-4成，比较生，虽然合正我地心意，因为本身都谂住点3成熟，虽然唔厚切，但食落都有肉汁，不过牛扒质素比较差啲，食落有渣比较韧，筋位多但难咬，个汁同煎既方法ok，但可能牛既种类/来源地要换下。
芝士食肉兽薄饼 $88
芝士食肉兽薄饼
$88
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芝士食肉兽薄饼
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呢个又系好抵食，$88以为好细份？点知劲大份，有成8块！饼底似饼干形状，脆度岩岩好，以茄酱做Basic，上面放既肉类有辣肉肠、烟肉、肉碎，最面层就铺左芝士去焗，整体都OK，美中不足系酱料集中系中间，头尾两边冇涂上酱料得斋包食。
总括黎讲，食物质素平均值正常，系牛扒比较逊色左啲，其他同价钱成正成，而气氛环境又几好，冇限时，同三五知己黎食真系几唔错既选择，服务方面，虽然佢好多人而且全场满座，我地走时仲已经好多人等紧位，但当你需要侍应既时候都唔会揾唔到人，人手唔算多，但系分配恰当，再加上食物上枱真系好快，性价比几高，一个回到旧时既晚上。
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