Paul Lafayet (已搬遷) 新店位置

屯市Cafe当中，以Paul Lafayet环境最佳。店内加添数个沙发位置，感觉更适合闲坐。人客不多的关系，不失为一个悠闲的地方。这次店员向我推介的，是一份迷你Tea Set($48)，Creme brulee Cappuccino配上Mini Coffee Creme brulee，就是浅尝的份量，反正就是为了等人而来的。Creme brulee Cappuccino其实就是招牌名物的变奏，上有一层薄身焦糖，用的是印尼和巴西咖啡豆。忘了这家的咖啡口味较strong，即使有了焦糖的调和，仍是偏苦涩，咖啡因强劲，喝后十分醒神，却不是我喜欢的口味。Coffee Creme brulee，面层焦糖轻脆透薄，有蛋奶的润滑，啡香也是能尝得到的层次。不知是否迷你版本的关系，底部微微出水，影响了整体的表现。仍是舒适好坐，服务不俗的一家，只是咖啡和甜点是失准了。末了忘记取走那迷你盘子，回头一问，果真如传闻所说，店员给的是全新盘子，这种服务细节还是会让人留下良好印象的吧！