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2022-01-04
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壹碗壹碟是一家很黄, 而且不介意别人知道它”黄到金”的黄店, 这种坚持令人敬佩, 特别是在这个世道. 当然敬佩还敬佩, 吃东西食物质素亦相当重要. 这食肆除了堂食和外卖外, 也有不少其他外卖食材, 如汁煮饱鱼及牛肉面等, 店舖经营相当多元化.点了麻辣拌面, 配料是炸鸡扒, 汉堡扒和鲜鱿鱼, 炸鸡扒不足原块上, 切件再炸, 外皮香脆而够薄, 肉汁丰富鸡肉也够嫩滑, 而且带胡椒香味, 就选单点作小食也吸引. 鱿鱼直接生灼, 吃其鲜味和爽弹的口感. 麻辣酱只是小辣, 但辣劲和麻劲也相当强, 相当呛喉. 面的份量丰富, 没有加底但我也吃不完, 面身口感较烟韧, 挛曲度令其挂酱力高, 幸好没有点汤面, 有点担心浸汤后面身会糊化呢!
点了麻辣拌面, 配料是炸鸡扒, 汉堡扒和鲜鱿鱼, 炸鸡扒不足原块上, 切件再炸, 外皮香脆而够薄, 肉汁丰富鸡肉也够嫩滑, 而且带胡椒香味, 就选单点作小食也吸引. 鱿鱼直接生灼, 吃其鲜味和爽弹的口感. 麻辣酱只是小辣, 但辣劲和麻劲也相当强, 相当呛喉. 面的份量丰富, 没有加底但我也吃不完, 面身口感较烟韧, 挛曲度令其挂酱力高, 幸好没有点汤面, 有点担心浸汤后面身会糊化呢!
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