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2022-10-14
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金雄御车仔面香港筲箕湾筲箕湾道305号面地下3号经开筲箕湾，发现一间高质车仔面专门店，自家制的牛筋、牛腩和猪大肠很出色。😁细御面🍜五香牛腩大厨腌得够入味，口感烟韧，处理得刚刚好，没有用梳打粉，保留肉质鲜味，不会太咸，没有味精。👍🏻秘制超淋牛筋差不多入口即溶，炆得好入味，补充胶原蛋白，大厨将牛筋切粒，细细件好易食 😍卤水猪大肠大厨处理得十分好，选用瘦的大肠，彻底清洗干净，卤水腌制的时间控制得不错， 一口一件很舒畅。😋卤水鸡翼大厨选用较大的鸡中翼，皮滑肉香。小食:炸鱼皮超级香脆，新鲜爽口，一食就停唔到。🤣无骨凤爪酸甜的酱汁处理得不错，很开胃，凤爪肉爽，筋够烟韧。汤底香甜为主，这次叫了小辣非常醒胃，油面是我的最爱，每次吃车仔面都会叫。通常食车仔面去到后段，我会加甜酱增加层次，但金雄御的汤底够香甜，我直接饮用。侍应姐姐服务态度十分好，加分。😄高质车仔面，还会再来! 😎✌🏻
香港筲箕湾筲箕湾道305号面地下3号
经开筲箕湾，发现一间高质车仔面专门店，
自家制的牛筋、牛腩和猪大肠很出色。😁
细御面🍜
五香牛腩
大厨腌得够入味，口感烟韧，处理得刚刚好，没有用梳打粉，保留肉质鲜味，不会太咸，没有味精。👍🏻
秘制超淋牛筋
差不多入口即溶，炆得好入味，补充胶原蛋白，大厨将牛筋切粒，细细件好易食 😍
卤水猪大肠
大厨处理得十分好，选用瘦的大肠，彻底清洗干净，卤水腌制的时间控制得不错， 一口一件很舒畅。😋
卤水鸡翼
大厨选用较大的鸡中翼，皮滑肉香。
小食:
炸鱼皮
超级香脆，新鲜爽口，一食就停唔到。🤣
无骨凤爪
酸甜的酱汁处理得不错，很开胃，凤爪肉爽，筋够烟韧。
汤底香甜为主，这次叫了小辣非常醒胃，油面是我的最爱，每次吃车仔面都会叫。
通常食车仔面去到后段，我会加甜酱增加层次，但金雄御的汤底够香甜，我直接饮用。
侍应姐姐服务态度十分好，加分。😄
高质车仔面，还会再来! 😎✌🏻
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