越南老街

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休息中

又与住筲箕湾的好朋友吃晚饭。我们当然又到「越南老街」吃越南菜了。今晚我们转转口味，不点太多淀粉质，点了一些小食拼盘和海鲜，也能饱餐一顿。串烧拼盘这道拼盘包含了多种串烧，每一种都有其独特的风味和口感：猪颈肉串：肉质鲜嫩多汁，经过适当的腌制后，带有微甜的酱香，口感滑顺。 牛肉串：牛肉的嚼劲适中，香味浓郁，配搭配著香浓惹味的花生酱特制酱料，让人一口接一口。鸡肉串：鸡肉鲜嫩，搭配香料的味道，非常入味。牛舌芯：口感独特，肉质柔软，略带嚼劲却又惹味弹牙，个人最爱吃这些牛舌芯。鱿鱼须：鱿鱼须弹性十足，带有海鲜的鲜味，烧烤后香气四溢。蒜蓉包蒜蓉包外皮酥脆，内部松软，脆卜卜的，蒜香味浓郁，牛油味亦浓，让人一口接著一口。不油腻，蘸着黄咖喱一起吃，份外美味。黄咖喱海鲜咖喱酱很香浓而微辣。虾：饱满的虾肉，鲜甜多汁，尽吸咖喱的味道。青口：肉质鲜美，吸收了咖喱的香味，口感滑顺。鱿鱼须：同样鲜嫩，与咖喱非常搭配，入口爽口弹牙。这顿越南料理的风味和口感令人满意，串烧拼盘够惹味，蒜蓉包够香脆，黄咖喱海鲜够香浓。每一道菜都令人吃得很愉快，值得一吃再吃。