正中大排檔

营业中

休息中

以往在筲箕湾工作，必在东大街觅食，今天重临旧地，立刻去传统旧式广式面档吃牛腩。门外超多人，人客挤得水泄不通，我们排了20分钟才可入内，质素应该有保证吧。切腩四宝捞粗 崩沙牛腩是牛腩中最矜贵的部位。牛腩肉质肥瘦相间，吃起来既软嫩又不油腻。捞粗面的面条口感爽口弹牙，酱汁亦非常浓郁。蘸上秘制辣椒油，相当惹味。还有鱼蛋、鱼片头、牛丸等亦相当出色。切腩四宝粗面 崩沙腩当然软嫩入味，还有鱼蛋、鱼片、牛丸和云吞等多样配料。汤底鲜甜，牛腩的浓香味袭来，肉质软绵，入口即化。鱼蛋、鱼片、牛丸非常弹牙，云吞馅料丰富。即炸云吞 炸云吞的皮薄馅多，内馅由新鲜虾肉和少量肥瘦肉混合而成，炸得外脆内嫩。每一口都「脆卜卜」，蘸上酱汁，口感十足。西多士 超厚的西多士外脆内软，煎至金黄，搭配浓香的蛋酱，让人一试难忘。外面涂上了香浓的牛油，淋上糖浆，甜而不腻的口感，让我们吃喝不停。筲箕湾的这家广式面档，无论是牛腩还是面食，都展现了传统港式美食的精髓。而且价钱实惠。果然是客似云来的主因。