影片
更多
2013-08-30
432 浏览
今次姐姐回港，一如以往也是覓食為首、兩位為食妹加上一個風趣幽默俊朗姐夫構成一個黃金為食鐵三角組合．．接下來的一星期、我們會繼續開心搵食每一天 尚善．．這間社會企業餐廳聽聞多時，自上次幫襯過樓下le parole後、得知同一老板更感興趣，今次得知姐姐從交友網上知道餐廳而想試、第一時間舉手，繼而用口大力支持侍應推介，廚師刺身壽司定食$360.分別包括刺身、壽司、沙律、漬物、蒸蛋及飲品厚切下的魚生賣相已相當吸引，油甘魚、甜蝦、鯖魚等等每件魚味都尚算濃郁，但刺身組合就有我有怕之鯖魚、那股獨有腥氣是個人倒不能接受但事實總有兩面、有些喜愛魚生者，又或會獨愛這份帶有濃重之魚鮮腥氣所以美食好多時我都認同是好個人化愛與不愛、很難一蓋而論 至於壽司也來得大路一點，甜蝦、三文魚、吞拿魚也見相當肥美而且魚生壽司份量也十分大件，沾上點點醬油已十分好吃茶壼湯．．均用上魚、蝦等海鮮烹煮而成味道有點點像淡口麵鼓湯，清淡中帶鮮香、不錯漬物，及沙律是前菜，帶來醒胃及清味蕾之感小小碟，一人份量來得剛好、今日三人分享，一人一啖早早便沽清姐姐很喜愛海膽，所以早早在訂位時已預訂了一份日本海膽$360.鮮甜之海膽、入口即溶，将
今次姐姐回港，一如以往也是覓食為首、兩位為食妹加上一個風趣幽默俊朗姐夫構成一個黃金為食鐵三角組合．．接下來的一星期、我們會繼續開心搵食每一天
尚善．．這間社會企業餐廳聽聞多時，自上次幫襯過樓下le parole後、得知同一老板
更感興趣，今次得知姐姐從交友網上知道餐廳而想試、第一時間舉手，繼而用口大力支持
侍應推介，廚師刺身壽司定食$360.分別包括刺身、壽司、沙律、漬物、蒸蛋及飲品
厚切下的魚生賣相已相當吸引，油甘魚、甜蝦、鯖魚等等
每件魚味都尚算濃郁，但刺身組合就有我有怕之鯖魚、那股獨有腥氣是個人倒不能接受
但事實總有兩面、有些喜愛魚生者，又或會獨愛這份帶有濃重之魚鮮腥氣
所以美食好多時我都認同是好個人化
愛與不愛、很難一蓋而論
至於壽司也來得大路一點，甜蝦、三文魚、吞拿魚也見相當肥美而且魚生壽司份量也十分大件，沾上點點醬油已十分好吃
茶壼湯．．均用上魚、蝦等海鮮烹煮而成味道有點點像淡口麵鼓湯，清淡中帶鮮香、不錯
漬物，及沙律是前菜，帶來醒胃及清味蕾之感小小碟，一人份量來得剛好、今日三人分享，一人一啖早早便沽清
姐姐很喜愛海膽，所以早早在訂位時已預訂了一份日本海膽$360.鮮甜之海膽、入口即溶，将附設的薄紫菜一同包下、沾上醬油
兩者味道溶於口中，互相緊扣於口腔內、滲入喉中．．好吃
一份鵝肝卷幻化成數小件$150.用米紙加上西式生菜包着．．主角鵝肝份量未為慷慨，淺淺的鵝肝味道亦不甚特出
大口一點就直達喉嚨心藏，整體味道較輕
天婦羅．．炸醬粉不算厚身，而且炸後油份亦不算高青椒、茄子、鮮菇、大蝦集於一身，喜歡香口食物者、來一客也蠻不錯
餐飲來了一杯咖啡、喜愛他們的細心将細小的牛奶也一同打熱，把原本漆黑之咖啡、帶上點點暖意
雖則講不上好飲，但總比冷冰冰的凍奶，來得溫溫吞吞要好
题外话/补充资料：
整體也上算滿意，已上環上班一簇可算是中級消費
如果日日尚膳、我想我還要跟叔叔打多一份工好了。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
