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2015-02-04
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与同事共8人食晚饭，有人提议稻香，因为有人不喜火锅所以选择小菜。无订位8点到达也可以即时入座，坐下后开始看菜牌见到有套餐也不错，开始点菜：海鲜全包宴半席$1,2881. 白灼海生虾 - 份量不少也算大只，假肉弹牙鲜甜，不错。2. 鸿运烧味拼盘 - 有乳猪/叉烧/烧鹅/油鸡，乳猪脆皮，叉烧半肥瘦，不错。3. XO酱炒澳洲大鲍鱼 - 鲍鱼片/蜜豆/藕片/云耳，味道不错鲍鱼片有咬口但份量略少。4. 蒜蓉粉丝蒸元贝 - 元贝细细只，加上大量熟蒜/葱，味道不错。5. 瑶柱海皇羹 - 有瑶柱/豆腐/鱼肚等，味道不错但偏咸。6. 清蒸龙趸班 - 虽不大条但够新鲜，刚熟鱼肉滑溜，不错。7. 花胶什菌浸菜苗 - 花胶够稔，配上多款菌及小唐菜，够入味不错。8. 脆皮酱烧鸡 - 鸡皮够脆肉亦滑，但偏咸。9. 腊味糯米饭 - 内有花生/腊肉/腊肠等，味道不错。另外加菜1. 石烫爆鸭粉肠 - 鸭粉肠配以青/红椒及洋葱，完全入味，鸭肠亦不太韧。2. 咸鱼蒸肉饼 - 咸鱼带点腥，肉饼开粉份量得宜够松化，味道不错送白饭一流。3. 海皇赛螃蟹 - 蛋白包著虾/带子粒，配有蜜豆再于面上洒上蟹籽，味道略淡亦算好吃。要提提的
无订位8点到达也可以即时入座，坐下后开始看菜牌见到有套餐也不错，开始点菜：
海鲜全包宴半席$1,288
1. 白灼海生虾 - 份量不少也算大只，假肉弹牙鲜甜，不错。
2. 鸿运烧味拼盘 - 有乳猪/叉烧/烧鹅/油鸡，乳猪脆皮，叉烧半肥瘦，不错。
3. XO酱炒澳洲大鲍鱼 - 鲍鱼片/蜜豆/藕片/云耳，味道不错鲍鱼片有咬口但份量略少。
4. 蒜蓉粉丝蒸元贝 - 元贝细细只，加上大量熟蒜/葱，味道不错。
5. 瑶柱海皇羹 - 有瑶柱/豆腐/鱼肚等，味道不错但偏咸。
6. 清蒸龙趸班 - 虽不大条但够新鲜，刚熟鱼肉滑溜，不错。
7. 花胶什菌浸菜苗 - 花胶够稔，配上多款菌及小唐菜，够入味不错。
8. 脆皮酱烧鸡 - 鸡皮够脆肉亦滑，但偏咸。
9. 腊味糯米饭 - 内有花生/腊肉/腊肠等，味道不错。
另外加菜
1. 石烫爆鸭粉肠 - 鸭粉肠配以青/红椒及洋葱，完全入味，鸭肠亦不太韧。
2. 咸鱼蒸肉饼 - 咸鱼带点腥，肉饼开粉份量得宜够松化，味道不错送白饭一流。
3. 海皇赛螃蟹 - 蛋白包著虾/带子粒，配有蜜豆再于面上洒上蟹籽，味道略淡亦算好吃。
要提提的是上菜问题，蒜蓉粉丝蒸元贝、清蒸龙趸班及腊味糯米饭这三款菜不知什么原因迟迟未能上，期间已多次催促待应，但亦要其他菜吃完后半小时才能上。
整体食品水评是可以的。
白灼海生虾
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鸿运烧味拼盘
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XO酱炒澳洲大鲍鱼
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蒜蓉粉丝蒸元贝
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瑶柱海皇羹
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清蒸龙趸班
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花胶什菌浸菜苗
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脆皮酱烧鸡
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腊味糯米饭
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石烫爆鸭粉肠
$68
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咸鱼蒸肉饼
$68
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海皇赛螃蟹
$72
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题外话/补充资料：
全包宴包3罐汽水及3罐啤酒并免茶芥加一。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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