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2015-12-02
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今天约了一位刚相识的一位朋友仔，她都是一位好健谈又亲切的一位女生，我们虽是萍水相交，但我们已经见如故做了朋友，等了一会儿，朋友仔都已经来到，我们简单地点了一份二人享用的set dinner($588)，我们一边谈天，一边等待美食的来临...... 此餐厅之前我也来过，觉得此餐厅的食物整体上都不错，今天重返此店再来与友人共聚，餐厅的装潢环境都较简约，天花挂上了几盏水晶吊灯作点缀，看来带点高贵，光线不算好暗，正播放些浪漫的歌曲，都好有气氛而感舒适。 等了一会食物都好快上枱了..... 烟三文鱼藜麦野菜沙律香芒油醋汁~沙律菜都好新鲜爽脆，烟三文鱼有少许咸香，伴上酸甜的香芒油醋汁共食，酸酸甜甜相当醒胃。 芝士焗田螺薯茸酿烤焗大伞菇~大伞菇与田螺肉、薯茸及芝士一同烤焗，肥美肉厚的田螺肉质感好滑溜，再夹上大伞菇，芝香又juicy，再来多一口薯茸，薯茸的质感绵滑，整体吃起来已经有不同的层次口感，味道更丰富。 忌廉白酒煮珍珠贝~珍珠贝都充满白酒忌廉汁的香滑，味道都十分creamy，珍珍贝每粒的肉质都算是大粒，好爽口弹牙又没有一点沙，也不错。 杂菜火腿忌廉汤~香喷喷都好够热
此餐厅之前我也来过，觉得此餐厅的食物整体上都不错，今天重返此店再来与友人共聚，餐厅的装潢环境都较简约，天花挂上了几盏水晶吊灯作点缀，看来带点高贵，光线不算好暗，正播放些浪漫的歌曲，都好有气氛而感舒适。 等了一会食物都好快上枱了..... 烟三文鱼藜麦野菜沙律香芒油醋汁~沙律菜都好新鲜爽脆，烟三文鱼有少许咸香，伴上酸甜的香芒油醋汁共食，酸酸甜甜相当醒胃。
芝士焗田螺薯茸酿烤焗大伞菇~大伞菇与田螺肉、薯茸及芝士一同烤焗，肥美肉厚的田螺肉质感好滑溜，再夹上大伞菇，芝香又juicy，再来多一口薯茸，薯茸的质感绵滑，整体吃起来已经有不同的层次口感，味道更丰富。
忌廉白酒煮珍珠贝~珍珠贝都充满白酒忌廉汁的香滑，味道都十分creamy，珍珍贝每粒的肉质都算是大粒，好爽口弹牙又没有一点沙，也不错。
杂菜火腿忌廉汤~香喷喷都好够热，而且都好足料，每啖都尝到粒粒火腿粒，汤的质感浓稠，香滑而浓郁。
珍宝帆立贝黑松露菌煮意大利饭~每粒意大利饭都夹杂不少野菌，菌香味浓郁，米饭又不会煮过腍，不过就没有传统半生熟的效果，可能都是迎合香港人的口味，珍宝帆立贝果然够大只，而且爽口鲜甜，也令人感到满足。
炭烧日本活性水饲猪鞍扒配蒜蓉牛油焗扇贝~猪鞍扒肉质清爽，味道没有半点猪腥味，而且肥瘦适中，嘴嚼中有啖啖充满肉汁，再加上牛油煮过的扇贝， 鲜甜爽弹又有牛油的香气，整体上已经丰富美味。
甜品拼盘是两件芝士蛋糕及雪糕，雪糕的奶味比较重，应该是来自雀巢牛奶公司，而芝士饼虽然芝士香不是太浓郁，但入口仍然香滑又不会太甜腻。
餐饮点了一杯热柠水，可以减轻一些饱滞感。服务都晤错，主动介绍一些特色食物，又会主动帮客人换碟，都好有效率，此环境都好宁静，与友人过了一个愉快的晚上了。
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