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2023-08-20
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又是我们俩口子的咖喱时间了。而且，渐渐地，我们发现，深水埗既咖喱餐厅，虽然未必间间都坐得舒服，而且又好大排档 feel，但胜在是又平又抵食。搞到我地两个，除为了找全是素食的印巴餐厅之外，我们都是以深水埗一带既 Curry House 为首选了。这一次，我们来拜访这时常出现在我们眼前，但又从未入过去的《喀什米尔咖喱屋》一试。呢一间，就的确系好大排档 feel 啦。经常过门而不入的原因，就是因为这儿真系太过大排档，什么都放在门口，令我们以为这店没有堂食。有次，太太路过买咖喱角时，细心看见到店内的确系有几张台可以堂食的啊。于是，在某一天，我同太太二人来到深水埗时，就决定入来此小店，试下这儿的咖喱。我同我太太最喜爱的南亚小食，薯仔咖喱角 (Samosa)，绝对是第一位。酥香的脆皮已经是非常之吸引。饀只是单纯的薯蓉同青豆，内含咖喱粉所以吃入口时有点点的辣，亦因为有咖喱香料在内，味道非常之香，热辣辣地吃一个，香辣感十足。太太食咖喱角已经够，所以我只点了一个咖喱餐。我点的是羊肉咖哩 (Mutton )。这儿的咖喱，比起其他地方的跟餐咖喱更浓香。单看色水，就知道这咖喱多放了香料，再者，配合了羊肉，味道
经常过门而不入的原因，就是因为这儿真系太过大排档，什么都放在门口，令我们以为这店没有堂食。有次，太太路过买咖喱角时，细心看见到店内的确系有几张台可以堂食的啊。于是，在某一天，我同太太二人来到深水埗时，就决定入来此小店，试下这儿的咖喱。我同我太太最喜爱的南亚小食，薯仔咖喱角 (Samosa)，绝对是第一位。酥香的脆皮已经是非常之吸引。饀只是单纯的薯蓉同青豆，内含咖喱粉所以吃入口时有点点的辣，亦因为有咖喱香料在内，味道非常之香，热辣辣地吃一个，香辣感十足。
太太食咖喱角已经够，所以我只点了一个咖喱餐。我点的是羊肉咖哩 (Mutton )。这儿的咖喱，比起其他地方的跟餐咖喱更浓香。单看色水，就知道这咖喱多放了香料，再者，配合了羊肉，味道更加之浓香。跟餐是伴以一个炒饭的，吃起来，味道更浓香。
单试饭是不够的，因为咖喱配包才是皇道。也许是根据不同地区饮食文化的关系，店员极力推介给我们的，是 Lachacha Paratha 油酥烤饼。这烤饼，入口时，烟韧感丰富，太太不沾汁食，味道酥香。我就沾上了咖喱汁，再夹一旧羊肉一起放入口，浓浓香香的咖喱羊，配合了酥香烟韧的烤饼，好味到难以用文字去形容。
跟餐的印度炒饭 Biryani 也是非常出色的。首先，店方真系用上了印度米去炒，饭质一丝丝的，炒饭就是要这一种粒粒分明的口感。我加了咖喱汁同羊肉一起去吃，米香，肉香，咖喱香，一啖过，十分之可口。
最后，是我们的餐后饮品。我同太太都要了印度奶茶。望后去，同香港的奶茶分别不大。但饮落口，就 feel 到此茶加了南亚的香料在内。比较之下，我更喜欢更香，味道带少少 spicy 的 masala tea。
食物质素唔错，味道当然也不错。只是用餐既环境就真系大排档左少少。剔除呢一个因素，整体上，是吃得开心的。此外，suprise 地，当日同场用餐的，全是年青貌美的大学女生。
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