WM咖啡廳

早前放假到西贡一日游，晚餐选了WM Hotel的WM咖啡厅，环境阔落优雅。节庆晚餐($588)意式杂锦拼盘色彩斑斓，材料丰富，充满咸香。栗子蘑菇忌廉汤热腾腾，质感绵滑，菇味浓厚，吃到栗子粒，增加口感。烧美国特级牛肉眼扒配宾尼士酱牛扒大块，份量十足，满口油香。香煎美国银雪鱼柳及珍宝带子配香槟忌廉汁银雪鱼柳厚身，肉质嫩滑，带子肉厚大粒，两面煎至焦糖色，咬下去内里仍保持软嫩。白朱古力圣诞树头蛋糕配红加仑子汁卖相充满圣诞气氛，红加仑子汁中和了白朱古力的甜腻感。