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2023-04-01
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今日闺蜜请食饭，餐厅由佢发板，㨂咗间日式铁板烧正正系sogo旁，放工可以先行个街，再食晚饭。餐牌简简单单，以套餐为主，我地也没有多考虑就叫了跟餐厅同名的虎铁套餐（2人前）。用餐时，职员热情，会主动介绍菜式，又会主动问要唔要帮忙拍照，其实我同闺蜜好耐冇影过合照la, 所以很好开心。整个用餐体验很好，而烹调方法配合食材，特出食材的鲜味，而份量都是大大份，同价钱成正比。玫瑰花茶 - 餐牌见唔到，所以职员上茶时有惊喜。牛油果海虾沙律 - 本身对沙律没有什么期待，但第一次食由日本进口的莲花𣐕，口感爽脆，很特别，对平平无期的沙律大大加分。蟹肉海胆松露溏心蛋 - 钟意食蛋食海胆的我超钟意呢个，个蛋是半熟，用匙羹一笃，就有蛋黄汁火焰烦流出嚟。火焰帆立贝 - 职员提示下准备手机影著火的一刻，火焰时间比较长，有足够时间打卡。以为有火的通常菜式都带比较强的酒味，但呢个完全无，品尝到帆立贝的鲜味，配合黑松露和鱼籽，更将味道提升。必食❤️活鲍鱼配蟹肉海苔酱 - 南非鲍鱼，厚身但易咬。真的用上原只鲍鱼，仲配有烧鲍鱼内脏。烧的时候无加任何调味，鲍鱼本身带咸鲜味，呢个食法能食到鲍鱼的原味，我比较钟意。另外，配有蟹肉海苔
餐牌简简单单，以套餐为主，我地也没有多考虑就叫了跟餐厅同名的虎铁套餐（2人前）。用餐时，职员热情，会主动介绍菜式，又会主动问要唔要帮忙拍照，其实我同闺蜜好耐冇影过合照la, 所以很好开心。整个用餐体验很好，而烹调方法配合食材，特出食材的鲜味，而份量都是大大份，同价钱成正比。
玫瑰花茶 - 餐牌见唔到，所以职员上茶时有惊喜。
牛油果海虾沙律 - 本身对沙律没有什么期待，但第一次食由日本进口的莲花𣐕，口感爽脆，很特别，对平平无期的沙律大大加分。
牛油果海虾沙律
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蟹肉海胆松露溏心蛋 - 钟意食蛋食海胆的我超钟意呢个，个蛋是半熟，用匙羹一笃，就有蛋黄汁火焰烦流出嚟。
蟹肉海胆松露溏心蛋
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火焰帆立贝 - 职员提示下准备手机影著火的一刻，火焰时间比较长，有足够时间打卡。以为有火的通常菜式都带比较强的酒味，但呢个完全无，品尝到帆立贝的鲜味，配合黑松露和鱼籽，更将味道提升。必食❤️
活鲍鱼配蟹肉海苔酱 - 南非鲍鱼，厚身但易咬。真的用上原只鲍鱼，仲配有烧鲍鱼内脏。烧的时候无加任何调味，鲍鱼本身带咸鲜味，呢个食法能食到鲍鱼的原味，我比较钟意。另外，配有蟹肉海苔酱，钟意多一点层次可以点酱食。
活鲍鱼配蟹肉海苔酱
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活龙虾配海胆酱 - 用上澳洲龙虾，肉质非常弹牙，味道鲜甜。
活龙虾配海胆酱
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日本熊本A5和牛厚烧/西班牙黑毛猪柳配香煎野菜 - 比较钟意食和牛厚烧，牛脂丰富，肉质软熟，有入口即溶嘅感觉。钟意点少少盐同夹块自家制蒜片，丰富口感同层次。
日本熊本A5和牛厚烧
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刺身带子豆腐錭鱼汤 - 非常浓郁的鱼汤，足料！
刺身带子豆腐錭鱼汤
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黑松露三文鱼子海胆杯炒饭 - 但个饭又有黑松露、三文鱼子和海胆，再加了大量的葱花炒饭，非常惹味。其实已经饱，但都忍唔住食晒😅
黑松露三文鱼子海胆杯炒饭
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黑松露三文鱼子海胆杯炒饭
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铁板梳芙厘雪糕 - 比较有心思的甜品，唔系得雪糕，仲配上即烧的梳芙厘，松软质感同、冰火的感觉。为这一餐作一个完美嘅完结。
铁板梳芙厘雪糕
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