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2010-07-11
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已经多次尝过根记的美味粥品和肠粉，刚发觉这里评论不多，所以决定处女下海写评，将之发扬光大。虽不是长洲居民，不过还是久不久心痒，为了鲜味的泥鯭粥及嫩滑的即叫即做肠粉专程来一趟。可惜今次正值休渔期，没有泥鯭，反而得尝另一佳品 - 蚝仔粥。其实在随时溶掉的夏天，吃一碗热腾腾的粥是有违生理需要。不过当我发觉蚝仔粥名不副实时，确实几乎惊叫了出来！除粥底带浓浓的蚝鲜外，那些「蚝仔」胀鼓鼓的，有些直径达一寸，比熊本蚝 (kumamoto) 还要大; 而且丰腴鲜美，吃的时候真的有「しあわせ~」的感动。翌日早餐还是想要蚝仔粥，老板推介加肉碎就试试。不过还是不加好，肉带脂肪且呈淡白色，除却滑溜口感没有什么肉味。不过，他的另一推介（据说这里独有）-- 白菜仔肠粉，就一点也不赖 。聼来甚至看来没什么特别，不过应该是白菜仔质量好，吃的时候，真的能啖出清甜的菜味；而且越吃越觉得好吃。另外点了香茜皮蛋肠粉及鱼片肠粉，同样出色。下次要试试其他的，相信配其软糯的肠粉外皮，应该也不会令我失望吧。离开时经过跟老板娘道别，才知道她到处为我们张罗泥鯭，终于找到并为我们特意留下。可惜要赶船的关系，与泥鯭还是有缘无份。这里再谢谢
虽不是长洲居民，不过还是久不久心痒，为了鲜味的泥鯭粥及嫩滑的即叫即做肠粉专程来一趟。
可惜今次正值休渔期，没有泥鯭，反而得尝另一佳品 - 蚝仔粥。
其实在随时溶掉的夏天，吃一碗热腾腾的粥是有违生理需要。不过当我发觉蚝仔粥名不副实时，确实几乎惊叫了出来！除粥底带浓浓的蚝鲜外，那些「蚝仔」胀鼓鼓的，有些直径达一寸，比熊本蚝 (kumamoto) 还要大; 而且丰腴鲜美，吃的时候真的有「しあわせ~」的感动。
翌日早餐还是想要蚝仔粥，老板推介加肉碎就试试。不过还是不加好，肉带脂肪且呈淡白色，除却滑溜口感没有什么肉味。
不过，他的另一推介（据说这里独有）-- 白菜仔肠粉，就一点也不赖 。聼来甚至看来没什么特别，不过应该是白菜仔质量好，吃的时候，真的能啖出清甜的菜味；而且越吃越觉得好吃。
另外点了香茜皮蛋肠粉及鱼片肠粉，同样出色。下次要试试其他的，相信配其软糯的肠粉外皮，应该也不会令我失望吧。
离开时经过跟老板娘道别，才知道她到处为我们张罗泥鯭，终于找到并为我们特意留下。可惜要赶船的关系，与泥鯭还是有缘无份。这里再谢谢老板娘的一番美意。
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