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2019-03-03
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这几天天气湿冷，特别想食川菜，朋友于是推介这间餐厅，指这儿的川菜味道正宗。餐厅装修别致，主要用红色做主题色，配合餐厅的名字，另外天花板吊满红黄的雨伞，简单又好看。餐牌中英对照，又有相片参考，方便点菜。食物种类繁多，有水煮、鱼锅、牛肉、羊肉、汤面等。一到座就送上两款凉菜,一辣一不辣。前菜我们点了蒜泥白肉（$58)、皮蛋豆腐（$38）和鸡丝麻辣拌凉粉（$58）。这三款前菜都各有特色，个人觉得必点蒜泥白肉！ 想不到材料如此简单的菜式味道却充满惊喜，薄切的五花肉，混和捣得非常幼细如酱料的蒜泥，确实入口即化。皮蛋豆腐香滑，配合香葱有很清新的感觉。鸡丝麻辣拌凉粉是令人上隐的麻辣，会吃到令人冒汗流鼻水。在座有朋友到过四川，表示鸡丝麻辣拌凉粉非常地道。主菜点了水煮黄鳝片（$258)，我们点了小辣。一上菜我们都被它的卖相吓一跳，以为会很辣，幸好只是颜色比较夸张，辣度其实容易接受，比起麻辣拌凉粉轻松很多，建议很受辣的人可以挑战高一点辣度。除了黄鳝外，还有猪红、粉皮、荀等，都很香和入味。另外还点了带子炒鲜奶，炒得很香滑呢。每人叫了一杯果汁解辣，我点了雪梨汁（$48），价钱虽然稍贵，但喝到是天然果汁味道，没有
餐牌中英对照，又有相片参考，方便点菜。食物种类繁多，有水煮、鱼锅、牛肉、羊肉、汤面等。
一到座就送上两款凉菜,一辣一不辣。
前菜我们点了蒜泥白肉（$58)、皮蛋豆腐（$38）和鸡丝麻辣拌凉粉（$58）。这三款前菜都各有特色，个人觉得必点蒜泥白肉！ 想不到材料如此简单的菜式味道却充满惊喜，薄切的五花肉，混和捣得非常幼细如酱料的蒜泥，确实入口即化。皮蛋豆腐香滑，配合香葱有很清新的感觉。鸡丝麻辣拌凉粉是令人上隐的麻辣，会吃到令人冒汗流鼻水。在座有朋友到过四川，表示鸡丝麻辣拌凉粉非常地道。
主菜点了水煮黄鳝片（$258)，我们点了小辣。一上菜我们都被它的卖相吓一跳，以为会很辣，幸好只是颜色比较夸张，辣度其实容易接受，比起麻辣拌凉粉轻松很多，建议很受辣的人可以挑战高一点辣度。除了黄鳝外，还有猪红、粉皮、荀等，都很香和入味。
另外还点了带子炒鲜奶，炒得很香滑呢。
每人叫了一杯果汁解辣，我点了雪梨汁（$48），价钱虽然稍贵，但喝到是天然果汁味道，没有添加糖浆，真材实料。
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