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2019-09-07
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车仔面是一种源于香港1950年代的面食,由于香港当时经济尚待发展,居民谋生困难,香港的街头便涌现了一些流动摊贩推著改装手推车贩卖咖哩鱼蛋、萝卜及粉面等熟食。食客可自由选择面种、汤汁及配料,价格便宜,极受欢迎,也因此叫做车仔面。它有价廉物美的美德,是深得香港人欢心的庶民美食。我一向都钟意食车仔面,因为可以食到好多款𩠌,也使我回味无穷。点了四个𩠌,鸡翼入味不过咸,猪手软腍、萝卜清甜没有渣。辣汁配爽滑鱿鱼,幼身入味,值得一试。
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