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2020-10-13
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放工相约朋友去食饭，佢系尖沙咀地胆，便带我去堪富利士道一间要上二楼的餐厅，一出lift 口便见到热闹非常，刚好有人离座，侍应正在清洁座位给我们，等候其间见到餐厅里面坐满人客开怀畅饮谈天说地，加上半开放式的厨房，可以睇到厨师忙碌地工作，每个步骤如何分工合作然后畅顺地出餐，真系一个视觉享受我哋叫了烧美国安格斯西冷牛扒配黑松露薯蓉，加$58有两只烧大虾、烧澳洲有骨猪扒配香茅芥末籽忌廉汁、烧吞拿鱼扒配香草意大利黄瓜、黑松露薯条🍟三成熟安格斯西冷，果然名不虚传！先煎后烤，外面带焦香，内里软滑但有𡁻头，肉汁充盈，满口牛肉香，满足！薯蓉入口棉滑，加上浓香的黑松露同牛油，薯蓉味道同口感马上提升不少!牛扒加$58仲有两只烧大虾，厨师控制得火候和时间好准，大虾烧得刚刚好熟，去虾壳后鲜甜弹牙，完全不用点任何酱汁已经好好味烧有骨猪扒，厨师很细心切开几片，虽然已是全熟，但每片还是粉红色的，食落完全唔嚡口而且仲好有肉汁，而垫底的薯仔同超嫩的芦笋仔都吸收了猪扒的肉汁，所以很鲜甜和香肉味吞拿鱼略略烧香外皮表面，内里软滑食落有刺身嘅口感同时亦有炭烧的香味，配上意大利香草酱同食，味道清新，真系好味到不得了，加上爽脆的黄瓜
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我哋叫了烧美国安格斯西冷牛扒配黑松露薯蓉，加$58有两只烧大虾、烧澳洲有骨猪扒配香茅芥末籽忌廉汁、烧吞拿鱼扒配香草意大利黄瓜、黑松露薯条🍟
烧美国安格斯西冷扒配黑松露薯蓉
$308
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三成熟安格斯西冷，果然名不虚传！先煎后烤，外面带焦香，内里软滑但有𡁻头，肉汁充盈，满口牛肉香，满足！
薯蓉入口棉滑，加上浓香的黑松露同牛油，薯蓉味道同口感马上提升不少!
烧大虾
$58
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烧澳洲有骨猪扒配香茅芥末籽忌廉汁
$258
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烧有骨猪扒，厨师很细心切开几片，虽然已是全熟，但每片还是粉红色的，食落完全唔嚡口而且仲好有肉汁，而垫底的薯仔同超嫩的芦笋仔都吸收了猪扒的肉汁，所以很鲜甜和香肉味
烧吞拿鱼扒配香草意大利黄瓜
$188
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黑松露薯条
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