雲桂香米線專門店

营业中

休息中

今日湾仔会展行完婚展，女朋友突然想食米线，行去铜锣湾揾到间叫云桂香，换换口味，不吃谭记。两人一人一碗再加个小食，已够晒, 食完饱到唔想郁。一碗系麻酸辣小锅红薯粉配猪大肠和猪颈肉，中辣女朋友好辣，但越食越辣而且超级麻，食完嘴唇都红肿，幸好她叫了杯咸柠七，舒缓她的麻秘感，小锅当然好多配料芽菜、酸菜，瘦肉碎、芫茜葱少不了，碎肉不会好多肥膏碎，另一碗系酸辣小锅米线配猪软骨和腩肉，米线似超市买的江西米线，较幼身，不似是新鲜制造，但硬度岩岩好不软不硬，猪软骨和腩肉系我食米线必叫之选，腩肉切得好薄，而猪软骨又好厚身入味，饮了好几啖汤底，非常浓郁，叫左千层猪耳，同其他米线店的猪耳做法不一样，有点似上海菜中的肴肉，但薄切，每层猪耳都有层啫喱，配上黑醋蒜茸好开胃， 若想辣可以自加辣椒油。