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2025-01-21
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有返啲米芝莲，环境真系冇得弹，装修得典雅又有格调，灯光柔和，气氛一流，感觉好似置身喺美食嘅殿堂。先讲讲𠮶道牛肉啦，望住碟上嘅两旧牛肉，好似两粒闪亮嘅宝石咁。牛肉煎得恰到好处，外层微微焦香，好似著咗件靓靓嘅棕色外套，里面嘅肉质嫩滑多汁，一咬落去，肉汁即刻爆晒出嚟，渗透住浓郁嘅肉香，顶头嘅苹果粒带嚟咗少少嘅清甜，中和咗肉嘅油腻感，真系绝配！同普通茶餐厅嘅牛扒相比，呢度嘅牛肉质素明显高几个档次，无论系肉嘅选材定系烹调嘅火候，都系专业级数。不过呢，份量有少少细，对于大胃王嚟讲可能唔够喉。再嚟睇下𠮶个炸物，金黄酥脆嘅外皮，好似披咗层闪亮嘅黄金甲，里面包住嘅馅料口感丰富，外脆内软，脆口声音都好诱人。同外国嘅炸薯条相比，呢个炸物嘅层次感更强，唔单单系得个脆字，里面嘅馅料仲带有独特嘅风味，真系令人惊喜。仲有𠮶条鱼，鱼肉鲜嫩无比，好似豆腐花一样滑溜，表面煎得微微金黄，带住阵阵嘅焦香。底下嘅配菜好似一个神秘嘅宝座，承托住鱼肉嘅鲜美。同日本嘅刺身相比，虽然少咗一份原始嘅鲜味，但呢种烹调方式令鱼肉嘅口感更加丰富，多咗一份温暖嘅感觉。讲到龙虾，蒜蓉铺满晒成条龙虾，蒜香扑鼻而来，龙虾肉弹牙爽口，吸收咗蒜蓉嘅香味，
先讲讲𠮶道牛肉啦，望住碟上嘅两旧牛肉，好似两粒闪亮嘅宝石咁。牛肉煎得恰到好处，外层微微焦香，好似著咗件靓靓嘅棕色外套，里面嘅肉质嫩滑多汁，一咬落去，肉汁即刻爆晒出嚟，渗透住浓郁嘅肉香，顶头嘅苹果粒带嚟咗少少嘅清甜，中和咗肉嘅油腻感，真系绝配！同普通茶餐厅嘅牛扒相比，呢度嘅牛肉质素明显高几个档次，无论系肉嘅选材定系烹调嘅火候，都系专业级数。不过呢，份量有少少细，对于大胃王嚟讲可能唔够喉。
再嚟睇下𠮶个炸物，金黄酥脆嘅外皮，好似披咗层闪亮嘅黄金甲，里面包住嘅馅料口感丰富，外脆内软，脆口声音都好诱人。同外国嘅炸薯条相比，呢个炸物嘅层次感更强，唔单单系得个脆字，里面嘅馅料仲带有独特嘅风味，真系令人惊喜。
仲有𠮶条鱼，鱼肉鲜嫩无比，好似豆腐花一样滑溜，表面煎得微微金黄，带住阵阵嘅焦香。底下嘅配菜好似一个神秘嘅宝座，承托住鱼肉嘅鲜美。同日本嘅刺身相比，虽然少咗一份原始嘅鲜味，但呢种烹调方式令鱼肉嘅口感更加丰富，多咗一份温暖嘅感觉。
讲到龙虾，蒜蓉铺满晒成条龙虾，蒜香扑鼻而来，龙虾肉弹牙爽口，吸收咗蒜蓉嘅香味，每一啖都系满满嘅幸福感。不过蒜蓉有少少偏咸，抢咗少少龙虾嘅鲜味。同平时大排档嘅蒜蓉蒸龙虾相比，呢度嘅龙虾肉质更加新鲜，处理得更加干净，但价钱方面就相对贵咗少少。
最后讲讲个烧鸭，烧鸭皮脆肉嫩，油光闪闪，好似块闪亮嘅红宝石。皮下嘅脂肪烤得啱啱好，入口即化，鸭肉嘅味道浓郁，渗透住传统嘅烧味香气。细细个嘅时候，屋企人成日会买烧鸭返嚟加𩠌，一家人围住一齐食，好温馨。而家喺呢间餐厅食到咁正嘅烧鸭，好似返番去童年嘅美好时光，真系令人回味无穷。
总体嚟讲，呢间餐厅嘅出品真系唔错，食材新鲜，烹调精细，虽然有少少小瑕疵，但系瑕不掩瑜，绝对值得一试！
咁当然米芝莲嚟讲，佢都仲可以做得再好好多
张贴
