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2016-11-30
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近半年和家人外出晚饭，十次有九次都会点咕噜肉，对此𩠌菜的要求也越来越高，首先皮要薄身、炸得够脆，酱汁不多不少的挂在每一粒肉外，而内里的肉也要肥瘦均匀，吃起来肉汁丰盈才算是上品。 是晚出席完阿根廷的品酒活动，肚子还是空荡荡，此时我在想：如果能有一碗暖烘烘的白饭到肚会是何等幸福的事，灵光一闪：星记海鲜饭店。那天在某饮食杂志内见到一篇报导，声称此店的生炒骨是全港数一数二，眼睛顿时闪闪发亮，立即记在心里待有机会一试，择日不如撞日，today is the day！ 店子位于一幢商业中心三楼，周二晚上近九时到来，一出电梯门已听到人们的吵杂声，看来有不少识货的熟客光顾，一踏进门口就看见笑盈盈的侍应友善地问我们几位，第一次来却能给我一种亲切的感觉，大抵真诚的态度是装不出来的。 前菜-腌萝卜甫坐下店员便将腌菜和茶水一同递上，自家制的腌萝卜切得非常薄，酱汁有点像卤水底，但味道带甜，十分爽脆，让人禁不住要一块一块往嘴里送。 凤城生炒骨$108目标明确，一坐下便要一客生炒骨，且看看它是不是如杂志所形容般美味。望一望它其貌不扬，不算吸引，略带失望的放一件入口：哗是脆的，还要是烫口的，重点是文章开首的条件也一一
是晚出席完阿根廷的品酒活动，肚子还是空荡荡，此时我在想：如果能有一碗暖烘烘的白饭到肚会是何等幸福的事，灵光一闪：星记海鲜饭店。那天在某饮食杂志内见到一篇报导，声称此店的生炒骨是全港数一数二，眼睛顿时闪闪发亮，立即记在心里待有机会一试，择日不如撞日，today is the day！
店子位于一幢商业中心三楼，周二晚上近九时到来，一出电梯门已听到人们的吵杂声，看来有不少识货的熟客光顾，一踏进门口就看见笑盈盈的侍应友善地问我们几位，第一次来却能给我一种亲切的感觉，大抵真诚的态度是装不出来的。
前菜-腌萝卜甫坐下店员便将腌菜和茶水一同递上，自家制的腌萝卜切得非常薄，酱汁有点像卤水底，但味道带甜，十分爽脆，让人禁不住要一块一块往嘴里送。
凤城生炒骨$108目标明确，一坐下便要一客生炒骨，且看看它是不是如杂志所形容般美味。望一望它其貌不扬，不算吸引，略带失望的放一件入口：哗是脆的，还要是烫口的，重点是文章开首的条件也一一做到，肉多骨少正合我意，很久没吃过这样美味像样的生炒骨了，好开心！原来肉也不可以貌相！
粉丝海鲜杂菜煲$98时候不早，还是点个简单一点的减轻肠胃的负担，没想到份量也是如此足够。杂菜煲汤头鲜甜，菜心、白菜、小棠菜、西兰花、粉丝和杂菇皆索满汤汁，惊喜的是没用上平日的草菇而用茶树菇和舞菇，味道更讨我喜欢，加上吃极也不完的鱿鱼，水准之作。
吃饱姨姨还为我俩端上两碗温热滋润的雪耳糖水，为此顿划上一个完美的句号。连一个白饭，埋单二百八十元左右，实在满足。这里的生炒骨绝对是我吃过的三甲无误。
题外话/补充资料：
凤城生炒骨$108
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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