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2024-01-22
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呢排喺湾仔新开张左间烧鹅店，来头就劲啦，系由米芝莲2星中餐厅烧味部主厨创业， 中菜嘅米芝莲确实系好难得先攞到仲要系两星，所以绝对要体验一下。😛特别系下午茶时段嘅时候价钱更加抵，而且份量亦都唔使性价比极级高🤩烧鹅拼切鸡饭— 🪿呢一度嘅烧鹅知名度，当然不必多讲， 而且为咗确保新鲜，佢哋亦都会不停咁样去烧，🍖难怪咁好生意啦，烧鹅嘅皮非常深润，而且鹅油香满满，肉质亦都系柔软，油而不腻，越食越上瘾。 🍗至于贵妃鸡亦都唔简单。虽然同白切鸡一样，🐥但系肉质远比外观励德新鲜而且一丝丝嘅肉好轻易咁样分离，最紧要做到唔干。 🐥以呢个价钱嚟讲已经系直晒回票价。🥢烧味三拼-烧腩仔，肥㶶叉，乳猪🐷依个份量绝对唔少。🤤首先讲吓烧腩仔每日新鲜嘅炭火烧令到外皮脆卜卜而且分层亦都好分明，🥩同样都系唔肥腻可以成块放落去厚度慢慢品尝到每一层嘅变化。🥓至于肥窿叉更加系呢一度嘅特色之作。🥩半肥瘦嘅Pattern 再配合埋边边少少㶶咗嘅位更加有味道，🍖出边涂咗层蜜糖更加甜美，🍯送饭一流。 最后当然唔少得佢哋不停咁样去烧嘅乳猪。🐷皮同肉分离，肥嘅地方都已经去除咗剩低嘅就系好似猪肉纸一样咁脆嘅乳猪皮同埋精挑细选嘅瘦肉, 🐽比炭火烤完
烧鹅拼切鸡饭— 🪿呢一度嘅烧鹅知名度，当然不必多讲， 而且为咗确保新鲜，佢哋亦都会不停咁样去烧，🍖难怪咁好生意啦，烧鹅嘅皮非常深润，而且鹅油香满满，肉质亦都系柔软，油而不腻，越食越上瘾。 🍗至于贵妃鸡亦都唔简单。虽然同白切鸡一样，🐥但系肉质远比外观励德新鲜而且一丝丝嘅肉好轻易咁样分离，最紧要做到唔干。 🐥以呢个价钱嚟讲已经系直晒回票价。🥢
烧鹅拼切鸡饭
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烧味三拼-烧腩仔，肥㶶叉，乳猪🐷依个份量绝对唔少。🤤首先讲吓烧腩仔每日新鲜嘅炭火烧令到外皮脆卜卜而且分层亦都好分明，🥩同样都系唔肥腻可以成块放落去厚度慢慢品尝到每一层嘅变化。🥓至于肥窿叉更加系呢一度嘅特色之作。🥩半肥瘦嘅Pattern 再配合埋边边少少㶶咗嘅位更加有味道，🍖出边涂咗层蜜糖更加甜美，🍯送饭一流。 最后当然唔少得佢哋不停咁样去烧嘅乳猪。🐷皮同肉分离，肥嘅地方都已经去除咗剩低嘅就系好似猪肉纸一样咁脆嘅乳猪皮同埋精挑细选嘅瘦肉, 🐽比炭火烤完之后味道零舍出， 色泽实在吸引😍
烧味三拼-烧腩仔，肥㶶叉，乳猪
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卤水猪脚仔— 🐷呢一度除咗烧味系殿堂级之外，卤水亦都唔输蚀， 🐽猪脚仔好整齐咁样排列而且师傅就已经切到非常容易入口，😛而且皮同肉都渗透住好清香嘅卤水味，完全唔废牙就可以食得干干净净，处理认真超班。🍖
天龙烧鹅 (湾仔)
湾仔轩尼诗道354号昌业大厦地舖
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