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2012-07-26
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是日罕有地跟两位同事出外午膳. 餐厅由笔者选择. 当然不放过一试米芝莲食店的机会, 故此中午十二时四十分到达一点心北角分店. 中午时分不用等位, 再加上是米芝莲餐厅, 令人感到出奇. 坐下侍应即询问喝什么茶, 听下去好像很多选择, 但不要过分开心, 只是茶包罢了. 最后选择了香片茶包( 茶位每位HK$3) 点心则点选了皮蛋瘦肉粥(HK$15), 菜干咸骨粥(HK$15), 韮王炸春卷(HK$15), 香煎萝卜糕(HK$15), 炸两肠粉(HK$16), 香茜牛肉肠(HK$17), 蚝皇叉烧包(HK$14), 精制马泣糕(HK$15), 鲜虾菜苗饺(HK$17). 蟹皇蒸烧卖(HK$17). 大概不到五分钟侍应便开始送上食物. 皮蛋瘦肉粥:：由另一同事品尝，未知味道如何．但听说粥底颇绵．菜干咸骨粥：第一次吃由菜干作主角的粥，感觉好像正在喝菜干猪肺汤，味够浓，亦很有创意．但粥底米还米，水还水，不够绵呢．韮王炸春卷：外层够脆，但内里很不济，只有些红萝卜丝，韮王丝，味道素得很，配答错误．香煎萝卜糕：味道带著浓烈的味精，太咸了，煎得也不香口，唯一可取的是不太粉也不太硬，但很多酒家也比它出色．炸两
大概不到五分钟侍应便开始送上食物.
皮蛋瘦肉粥:：由另一同事品尝，未知味道如何．但听说粥底颇绵．
菜干咸骨粥：第一次吃由菜干作主角的粥，感觉好像正在喝菜干猪肺汤，味够浓，亦很有创意．但粥底米还米，水还水，不够绵呢．
韮王炸春卷：外层够脆，但内里很不济，只有些红萝卜丝，韮王丝，味道素得很，配答错误．
香煎萝卜糕：味道带著浓烈的味精，太咸了，煎得也不香口，唯一可取的是不太粉也不太硬，但很多酒家也比它出色．
炸两肠粉：很多食客也赞这个，但实在不觉得它有多好，油炸鬼不但不够脆，而且是软淋淋，是上世纪炸好的吗？肠粉皮也不见得有多透薄，颇难吃呢！
香茜牛肉肠： 同一问题，肠粉皮过份的厚，一点也不滑，真不明白怎么会有食客赞它．
蚝皇叉烧包，鲜虾菜苗饺：由同事们品尝，未知味道如何．
精制马泣糕：吃过添好运的马泣糕, 一点心即被比下去. 完全不够香浓, 怎可算是镇店之宝?
蟹皇蒸烧卖: 另一令人失望的作品, 烧卖内完全没有虾, 肉也不够软滑, 还带点死实和过干.
这样质素还算是米芝莲吗?是不是因为分店的问题? 太子总店经常爆满的.
题外话/补充资料：
侍应算有礼貌, 也主动加茶.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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