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2017-03-08
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选居酒屋作聚会的地方，就是贪其轻松愉悦的气氛，酒菜不绝；但当大家都是这样想著而去居酒屋，地方不够大的话便会吵耳得谈话要喊破喉咙似的，很矛盾。还看你想吃的是地踎一点、还是属享受型的，在利园商场的权八一改我认为居酒屋一定是狭窄嘈杂的想法。真正是日本过江龙的权八，是我在香港所到过的居酒屋中最雅致、坐得最舒适的。食物整体水准不错，最难忘的这里的串烧和荞麦面。不来不知，原来这店更在最近两年录入米芝莲榜！经过曲折的小巷，跟身旁的烧烤赏酒亭擦身而过，像穿越时光隧道，由廿一世纪来到江户时代。特意来尝佳酿的可以选上赏酒亭的座位，来吃天妇罗的有看著师傅即炸即呈上的吧枱，如果是一般来吃个饭、聚个旧的，选要脱鞋的传统日式厢座也不错。虽然只有垂帘，可媲美VIP 房的私密度。特别欣赏抬头可看到的木制横梁，一木一椽尽现古典气派和韵味。虽然是首次造访，我对权八的招牌菜绝不陌生，跟朋友说来权八他们总是提醒我必试串烧和荞麦面。居酒屋胜在食物种类够多，无论是刺身控、炸物控和酒鬼都能够满足得到。除了常设的餐牌外（可于官网浏览），这里还会有期间限定的特式餐牌，今期的是宫城美食。到过日本几趟，但总是徘徊关西地区，在东北的宫城县有
选居酒屋作聚会的地方，就是贪其轻松愉悦的气氛，酒菜不绝；但当大家都是这样想著而去居酒屋，地方不够大的话便会吵耳得谈话要喊破喉咙似的，很矛盾。还看你想吃的是地踎一点、还是属享受型的，在利园商场的权八一改我认为居酒屋一定是狭窄嘈杂的想法。真正是日本过江龙的权八，是我在香港所到过的居酒屋中最雅致、坐得最舒适的。食物整体水准不错，最难忘的这里的串烧和荞麦面。不来不知，原来这店更在最近两年录入米芝莲榜！
经过曲折的小巷，跟身旁的烧烤赏酒亭擦身而过，像穿越时光隧道，由廿一世纪来到江户时代。特意来尝佳酿的可以选上赏酒亭的座位，来吃天妇罗的有看著师傅即炸即呈上的吧枱，如果是一般来吃个饭、聚个旧的，选要脱鞋的传统日式厢座也不错。虽然只有垂帘，可媲美VIP 房的私密度。特别欣赏抬头可看到的木制横梁，一木一椽尽现古典气派和韵味。
虽然是首次造访，我对权八的招牌菜绝不陌生，跟朋友说来权八他们总是提醒我必试串烧和荞麦面。居酒屋胜在食物种类够多，无论是刺身控、炸物控和酒鬼都能够满足得到。除了常设的餐牌外（可于官网浏览），这里还会有期间限定的特式餐牌，今期的是宫城美食。到过日本几趟，但总是徘徊关西地区，在东北的宫城县有什么对我来说是一个谜。如果提起宫城县的仙台市，感觉上没那么陌生，名产之一就是仙台牛舌。宫城县为题的餐牌，菜式围内宫城县的名产，例如仙台和牛、伊达赤豚、宫城银鲑等，有些更把蔵王町有名的芝士隐藏在菜式内，甚有惊喜，不过不喜欢吃芝士的就要问清楚店员才点了。
权八免治鸡肉软骨棒 (加蛋) $58+$18日本牛肋肉味噌烧 $98
好吃得难以忘怀的，是这里以备长炭烤出来的各式串烧。真正以日本备长炭烧烤的餐厅不多，研究过煲仔饭的就会知道用炭炉所需的牌照得来不易，相对成本亦较高。点免治鸡肉软骨棒不要忘记加蛋，「月见」乃此串烧的灵魂所在。带有爽脆软骨粒的鸡肉棒，给涂过酱汁后烤熟。在甜香丰郁的脆皮外沾上蛋黄汁，别以为不烫口的咬下去，外边的蛋黄汁像粤式火锅般让食物稍为降温，但鸡肉还是烫口的嫩滑。软骨份量恰到好处，令鸡肉的细致口感没有被咯咯声的软骨抢去锋芒。
权八免治鸡肉软骨棒 (加蛋)
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特选牛舌 $68、鸡皮 $38
友人们爱的鸡皮，挂著㶶边但不是泛著油光的，看来没什么腻感，但实在过不了自己的心理关口，一块都没有碰，但牛舌就吃上了好几块。无论是煮的、烧的牛舌，我都爱吃。这里的不算厚切，但适中的厚度同样能烧出汁丰但外脆的完美状态。
海胆大叶 $168
虽然不是标榜关西风的薄粉炸浆，这里的天妇罗不算厚粉，怕腻者可以放心一试。以紫苏叶裹著海胆而炸成的天妇罗，用上鲜甜的马粪海胆；炸后依然绵滑的海胆，在油炸的过程中稍为升温而未见全熟，成功带出比生吃更浓郁的鲜甜味。
千层芝士吉列赤豚扒 $178
千层芝士吉列赤豚扒
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生蚝伴青苹果寒天 $88
生蚝伴青苹果寒天
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鲭鱼板押寿司 $108
论板押寿司的配料和口感，是介乎江户前寿司（鱼生在饭上）和卷物之间。鲭鱼板押寿司不只是鲭鱼加醋饭，中间还有薄切的青瓜。咬下纹理细腻的鲭鱼，继而是爽脆的青瓜和绵香的醋饭，是不常吃到的丰富口感。不只是独沽一味的吃刺身加饭的寿司，或是著眼刺身的份量，这款香港甚为罕见的板押寿司可以一解闷局。
石卷蚝釜饭 $188
要先吃热饭才吃令人满有期待的冷荞麦面，因此盖上木盖焖煮的短短十五分钟都变得很漫长。米饭在锅里尽收汤底和蚝汁的精华，在这十五分钟之间收干水份，每颗米粒都盈满海鲜香气。一锅不难分上四碗，在还带点凉意的天气吃下暖烘烘的釜饭，暖胃非常。所用上的石卷蚝，正正是生吃的那款蚝，不过是晒干后的小型版本，比新鲜的多出一抹咸鲜。吃得浓味的必定喜欢，本身熬煮的汤不乏鲜香，加上如中式蚝豉般咸香的石卷蚝，就如意大利饭般尽收咸香。
权八手打冷荞麦面 $88
权八手打冷荞麦面
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加上一枝来自宫城的特别纯米酒，在这餐吃尽宫城美食和权八的名物，满足不矣。环境舒适，吃得到米芝莲级别的菜肴，消费不低，但物有所值。居酒屋非不能作大雅之堂，权八正是一个好例子。
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