六福菜館

营业中

休息中

朋友们一直想食连续15年嘅米芝莲六福菜馆，上星期终于约齐人，好感动。黎到当要试必饮嘅西贡地道鱼汤，看似简单，里面有大量嘅蕃茄，汤头煲到劲浓郁，入口劲鲜甜，忍唔住要忍多碗。椒盐奇脆豆腐劲出色的一道菜，件件炸得金黄酥脆，表面薄脆入唔会油腻的感觉，重点唔系一夹就散，内里豆腐劲细嫰。椒盐鲜鱿(例牌)点左一份例牌，份量都几多，炸得刚刚好，入口酥脆，鲜鱿一D都无炸过龙，肉质嫰滑。椒盐焗大连鲜鲍鱼一上枱已相当吸睛，件件手掌咁大只，入口带少少椒盐咸香，而且外脆内嫰，鲍鱼厚肉，且劲鲜甜弹牙，真系不得了。客家咸菜木耳炆腩仔估唔到佢地炆腩仔都有一手，调味刚刚好，腩仔肉质好稔滑，一啲油腻感都无，配埋木耳咸菜一齐食，真系好惹味，配饭一流。天妇罗桶蚝生菜包佢地d炸物真系相当有水准，表层皮薄酥脆，内里蚝肉肥美，包埋新鲜生菜，层次感十足。脆皮风沙鸡上枱时会另外配上南乳酱，沾上酱汁，味道更丰富、更有层次。姜葱鲍鱼焗饭 我地另加左大连鲍鱼去制作，我最欣赏焗饭系用炒饭底，配埋香口嘅姜惹真系令你忍唔住食完一碗又一碗。