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2010-03-02
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年初六，跟老友们来个团拜。这阵子我爱上到合和中心和对面的QRE Plaza晚膳，原因是它们的泊车优惠是差不多等同免费泊车。早前试过很多间了，初五找地方晚膳时，心想是团拜，吃中菜好像气氛好点吧，终于找了这间。资料显示这间菜馆是《米芝莲》的「必比登」推介，水准必定不会太差。但人就是这么可恶，吃过最爱的，其他再好，也会变得不好。这菜馆就是极好的例子。进入菜馆，发现是超级矮的楼底，邻台的嘻哈声不绝于耳。作病的我，隐隐有点头痛。人齐后点菜，先点了四道前菜：熏蛋、粉皮白肉、炸脆鳝和怪味鸡。熏蛋的面头洒了盐，我只是吃到咸而丝毫感觉不到烟熏味，没法子吧，我暂时吃过最香烟熏味的熏蛋，是在帝苑酒店的东来顺，一比之下，高下立见。粉皮白肉的白肉完全是淡如白开水，只在醮了醋时才叫有点味道，实在令我吃得迷惘。炸脆鳝是不俗，脆而香口，可惜那天我开始感觉喉咙痛，不敢多吃。怪味鸡的味道是不差的，可惜是鸡的肉质太稔，令我与「不新鲜」联系上。主菜我们就点了：蜜汁双方、豆腐饺子和红烧元蹄。闻说蜜汁双方是这菜馆的招牌菜，不过我实在是有点挑剔吧。先是那脆炸方炸得太硬，很𠝹口，金华火腿就太实，而且那个蜜汁太浓稠了，不够清新。与我暂
资料显示这间菜馆是《米芝莲》的「必比登」推介，水准必定不会太差。但人就是这么可恶，吃过最爱的，其他再好，也会变得不好。
这菜馆就是极好的例子。
进入菜馆，发现是超级矮的楼底，邻台的嘻哈声不绝于耳。作病的我，隐隐有点头痛。人齐后点菜，先点了四道前菜：熏蛋、粉皮白肉、炸脆鳝和怪味鸡。
熏蛋的面头洒了盐，我只是吃到咸而丝毫感觉不到烟熏味，没法子吧，我暂时吃过最香烟熏味的熏蛋，是在帝苑酒店的东来顺，一比之下，高下立见。
粉皮白肉的白肉完全是淡如白开水，只在醮了醋时才叫有点味道，实在令我吃得迷惘。
炸脆鳝是不俗，脆而香口，可惜那天我开始感觉喉咙痛，不敢多吃。
怪味鸡的味道是不差的，可惜是鸡的肉质太稔，令我与「不新鲜」联系上。
主菜我们就点了：蜜汁双方、豆腐饺子和红烧元蹄。
闻说蜜汁双方是这菜馆的招牌菜，不过我实在是有点挑剔吧。先是那脆炸方炸得太硬，很𠝹口，金华火腿就太实，而且那个蜜汁太浓稠了，不够清新。与我暂时吃过最好吃的相比，实在没得比了。
豆腐饺子算是最满意的菜了，以豆腐做饺子皮，包上毛豆和切碎蔬菜，味道适中不会过浓。
要数最失望的，就是这道红烧元蹄了。把元蹄放入口，感觉是一口油，那些猪油都还未有逼出来，入口很油腻，而白菜仔有很多沙，完全觉得自己像在吃草般！
服务方面，它们是中上的，大部分侍应都是北方人士，很有礼貌，看见碟子脏了有骨头都很快就更换，算是给它挽回点点分数。
我们一行五人，位位二百元多一点，以这个价钱吃这样水准的东西，是否值得就见仁见智了。水准实在普通过普通，但试无妨，但不会有第二次。
但很明显，《米芝莲》的推介实在不能尽信！
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