留家廚房

营业中

休息中

今晚与家人吃冬至饭，去了2011年米之莲星级餐厅～留家厨房。我们七大一小叫了个六人餐，共有十二道菜，所以份量也很足够，但要一提的是有个别𩠌菜是按人头计的，例如猪脚冻、金虾白菜和太史戈渣。所以人多了就不是一人一件，要开心share。至于食物质素方面，每道菜都很平均，当中金虾白菜的虾非常弹牙，海参扣鹅掌的海参亦发得很淋，而古法盐焗鸡亦相当嫩滑。其余菜式与大部分的楼酒差不多，有点不明白米之莲星级餐厅的名衔是何以得来？此外，很可惜的是经理突然走来说今天才收到我们的order，所以原本的松茸花胶炖鸡汤「炖」唔切，但我们明明早已订枱，最后只得蛇羮和猪肺汤两个选择，但这两个汤的级数好像与原本的汤有所偏差吧，但不变的是照收你相同的价钱。虽然如此，但服务还真是一流的。