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2022-07-09
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2022.7.5 星期二 2:30pm2020年12月时到过大围小馆，试过第一叉，质素一般还有些柴，最后都吃不下。今次再次来到入选米芝莲指南的大围小馆，试试必比登推介的叉烧，和之前试过的分别。••••••••••••••••••••| 第一叉(半份) $158 |💛半份都很大份！看到厚切、㶶边和蜜汁已经很吸引。每次一定点肥叉~厚切已经啖啖肉了，梅头肉肉质松软，肉汁丰富但不会太油。表面的焦香恰到好处，不会有㶶味。加上麦芽糖蜜汁，光泽感和口感十分浓厚。| 榴梿香脆卷(特点) $43 |💛十分酥脆，馅料丰富，很香榴梿味，有点似D24榴梿的味道，甜道适中。| 盐酥鱿鱼须 $58 |💛鱿鱼须有点幼，炸粉与鱿鱼须有少许分离，不是最鲜嫰的质感，但还好不会硬，调味正常。| 一口金砖 萝卜糕 $58 |💛原来都几大粒几大份，应该叫大大口金砖吧。加了咸蛋黄去炸很香口，有点将把萝卜糕味道盖过。| 蜂巢炸芋角(中点) $35 |💛炸皮轻盈香脆不油腻，芋蓉微甜，不是很幼细但恰到好处，馅料保持到湿润不会干。| 赤肉烧卖 两粒(小点) $31 |💛味道不错的烧卖，中规中矩。| 鲜笋虾饺 两粒(小点) $31 |💛皮
2020年12月时到过大围小馆，试过第一叉，质素一般还有些柴，最后都吃不下。
今次再次来到入选米芝莲指南的大围小馆，试试必比登推介的叉烧，和之前试过的分别。
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第一叉(半份)
$158
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第一叉(半份)
$158
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💛半份都很大份！看到厚切、㶶边和蜜汁已经很吸引。每次一定点肥叉~厚切已经啖啖肉了，梅头肉肉质松软，肉汁丰富但不会太油。表面的焦香恰到好处，不会有㶶味。加上麦芽糖蜜汁，光泽感和口感十分浓厚。
榴梿香脆卷
$43
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💛十分酥脆，馅料丰富，很香榴梿味，有点似D24榴梿的味道，甜道适中。
盐酥鱿鱼须
$58
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💛鱿鱼须有点幼，炸粉与鱿鱼须有少许分离，不是最鲜嫰的质感，但还好不会硬，调味正常。
一口金砖 萝卜糕
$58
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💛原来都几大粒几大份，应该叫大大口金砖吧。加了咸蛋黄去炸很香口，有点将把萝卜糕味道盖过。
蜂巢炸芋角
$35
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💛炸皮轻盈香脆不油腻，芋蓉微甜，不是很幼细但恰到好处，馅料保持到湿润不会干。
赤肉烧卖 两粒
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💛味道不错的烧卖，中规中矩。
鲜笋虾饺 两粒
$31
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💛皮厚薄适中，爽嫰馅料味道正常。
茗茶 $30/位
服务费 10%
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隔了一年半再试，感觉食物质素进步了不少。今次的叉烧很完美，炸物都很有惊喜😋
不过我们太迟入座，3:30pm落场，我们只有一小时不到的时间，份量很多吃不完，可惜啊。到了差不多时间就开始关灯😂真的要预多点时间饮茶啊~
张贴
