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2023-12-09
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📍天外天｜尖沙咀荣获米芝莲推荐嘅临海中菜厅🏙️，位于 #唯港荟 顶层 28 楼，可以欣赏住维港海景用餐真系一流，可惜窗边位比较狭窄。······························✷ 片皮鸭（全只）🦆｜$768天外天嘅招牌菜🦆由店员席前片皮，并放喺碧绿色鸭形嘅碟上，不过摆盘有啲随性，唔够美观。饼皮口感偏厚同重面粉味，以蒸笼保温令其保持软身。鸭皮香脆，鸭肉肉质柔嫩，肉片偏厚身，连同饼皮、配料入口会觉得少少腻✷ 豉油皇煎龙趸球🐟｜$248龙趸球外皮煎得香脆，咸香豉油味好出。内里保持鱼肉鲜嫩，有一丝丝口感，系当日料理中嘅 MVP🏆。✷ 冰烧三层肉（轻量）｜$110表皮酥脆，中间肥瘦相间。肥肉柔嫩丰盈，瘦肉多汁细致。三种口感层次一次满足晒✨✷ 荔芋炖蛋白｜$68芋泥软绵，配上香滑炖蛋白，味道同口感上相得益彰。
荣获米芝莲推荐嘅临海中菜厅🏙️，位于 #唯港荟 顶层 28 楼，可以欣赏住维港海景用餐真系一流，可惜窗边位比较狭窄。
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✷ 片皮鸭（全只）🦆｜$768
天外天嘅招牌菜🦆由店员席前片皮，并放喺碧绿色鸭形嘅碟上，不过摆盘有啲随性，唔够美观。
饼皮口感偏厚同重面粉味，以蒸笼保温令其保持软身。
鸭皮香脆，鸭肉肉质柔嫩，肉片偏厚身，连同饼皮、配料入口会觉得少少腻
片皮鸭
$768
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✷ 豉油皇煎龙趸球🐟｜$248
龙趸球外皮煎得香脆，咸香豉油味好出。内里保持鱼肉鲜嫩，有一丝丝口感，系当日料理中嘅 MVP🏆。
豉油皇煎龙趸球
$248
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✷ 冰烧三层肉（轻量）｜$110
表皮酥脆，中间肥瘦相间。肥肉柔嫩丰盈，瘦肉多汁细致。三种口感层次一次满足晒✨
冰烧三层肉（轻量）
$110
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✷ 荔芋炖蛋白｜$68
芋泥软绵，配上香滑炖蛋白，味道同口感上相得益彰。
荔芋炖蛋白
$68
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