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2024-04-20
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❀ 鸭大哥 #鲗鱼涌 ❀❗米芝莲星级厨师开设粤菜厅 仲有出色北京烤鸭❗——————————————————继续Explore太古坊新开嘅餐厅😆太古坊除咗系唔少商业大厦办公室嘅聚居地，而家仲开咗好多新餐厅🤩今次嚟到颇有名气嘅粤菜厅，由米芝莲一星「厨魔」名厨Alvin Leung开创，喺铜锣湾开到嚟鲗鱼涌，提供一系列经典粤菜，仲有招牌北京烤鸭😙餐厅环境高贵优雅，亦有包厢，非常得体。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Tasting Menu $556♥ 北京烤鸭（半只） (4/5)片皮鸭肥瘦适中，皮肉比例刚刚好，唔会太过油腻，但同时食到鸭香👍🏻而且饼皮非常出色，薄得嚟有少少烟靭嘅口感，非常喜欢😚再可按个人喜好加上香甜烤鸭酱、青瓜条、葱条、麻酱、黑糖，我最钟意将所有嘢包埋一齐食，非常丰富好Juicy💦.♥ 云南黑土猪叉烧 (3.8/5)叉烧嘅肉质颇特别🙈横切面见到非常紧密，偏瘦但唔嚡。表面有部份烧焦，如果可以更香脆就更出色。味道偏咸少少，个人喜欢甜啲、蜜汁味更重🤓不过份量真系几多，基本上一个tasting menu 已经够两个人食。.♥ 丝苗白饭.☞ 避风塘生蚝 $228 (3.9/5)生蚝粒粒超饱满又滑溜🥰
❗米芝莲星级厨师开设粤菜厅 仲有出色北京烤鸭❗
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继续Explore太古坊新开嘅餐厅😆太古坊除咗系唔少商业大厦办公室嘅聚居地，而家仲开咗好多新餐厅🤩今次嚟到颇有名气嘅粤菜厅，由米芝莲一星「厨魔」名厨Alvin Leung开创，喺铜锣湾开到嚟鲗鱼涌，提供一系列经典粤菜，仲有招牌北京烤鸭😙餐厅环境高贵优雅，亦有包厢，非常得体。
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☞ Tasting Menu $556
♥ 北京烤鸭（半只） (4/5)
片皮鸭肥瘦适中，皮肉比例刚刚好，唔会太过油腻，但同时食到鸭香👍🏻
而且饼皮非常出色，薄得嚟有少少烟靭嘅口感，非常喜欢😚
再可按个人喜好加上香甜烤鸭酱、青瓜条、葱条、麻酱、黑糖，我最钟意将所有嘢包埋一齐食，非常丰富好Juicy💦
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♥ 云南黑土猪叉烧 (3.8/5)
叉烧嘅肉质颇特别🙈横切面见到非常紧密，偏瘦但唔嚡。
表面有部份烧焦，如果可以更香脆就更出色。
味道偏咸少少，个人喜欢甜啲、蜜汁味更重🤓
不过份量真系几多，基本上一个tasting menu 已经够两个人食。
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♥ 丝苗白饭
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☞ 避风塘生蚝 $228 (3.9/5)
生蚝粒粒超饱满又滑溜🥰
炸皮香脆，避风塘够入味好惹味。
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✨整体味道: 3.9/5
✨环境装修: 4/5
✨服务态度: 3.9/5
✨性价比: 3.9/5
✨再访兴趣: 3.6/5
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💞整体来讲
相信系太古坊较为少嘅正式粤菜厅，而且价钱唔会太贵👍🏻几适合一家大细嚟食饭，甚至作为老板同事gathering嘅好去处。
张贴
