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2023-01-28
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之前一直在尖沙嘴上班，可是一直碰不到这间开店。是日路过锦登径，见到少许人龙，就知道是机会去尝试。由于疫情，所以店铺不会开放，小编只能在外卖处购买。款式口味视乎当日店主准备了什么，不一定全部都有。小编见到前排的人一买就很多个，看起来应该味道不错。因此，小编买了一个Crème brûlée口味，即是原味。Crème brûlée （$40）大概等了5-7分钟，因为当时只有店主跟一个伯伯负责，所以需要等待一会。小编以为拿上手是热腾腾的，原来是室温偏冻的。虽然比想像中小，有点少贵，但是上手是有点重的，感觉里面馅料会很多。一口咬下去，先吃到是硬硬的焦糖，然后就是外脆里松软的puff，再到馅料（吉士酱和忌廉）。口感层次算丰富，吃得到是手工制作，因为里面都好松软，没有机器压实的口感。馅料也是真材实料，看到好多云尼拿籽，成本蛮高的。吉士酱滑身，忌廉轻盈，而且两者加起来不是很甜，小编感到满足（不太好甜）。因为这个泡芙实在足料，所以吃完后都不会觉得空虚跟腻，就是价钱有点少贵，不过下次小编还是愿意尝试有酒味的泡芙。
由于疫情，所以店铺不会开放，小编只能在外卖处购买。款式口味视乎当日店主准备了什么，不一定全部都有。小编见到前排的人一买就很多个，看起来应该味道不错。因此，小编买了一个Crème brûlée口味，即是原味。
Crème brûlée （$40）
大概等了5-7分钟，因为当时只有店主跟一个伯伯负责，所以需要等待一会。小编以为拿上手是热腾腾的，原来是室温偏冻的。虽然比想像中小，有点少贵，但是上手是有点重的，感觉里面馅料会很多。
一口咬下去，先吃到是硬硬的焦糖，然后就是外脆里松软的puff，再到馅料（吉士酱和忌廉）。
口感层次算丰富，吃得到是手工制作，因为里面都好松软，没有机器压实的口感。馅料也是真材实料，看到好多云尼拿籽，成本蛮高的。吉士酱滑身，忌廉轻盈，而且两者加起来不是很甜，小编感到满足（不太好甜）。
因为这个泡芙实在足料，所以吃完后都不会觉得空虚跟腻，就是价钱有点少贵，不过下次小编还是愿意尝试有酒味的泡芙。
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