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2014-03-31
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星期六为了避开在铜锣湾看榄球赛的人群，决定在湾仔区找地方吃点心，想吃得精致些， 看过这里的食评，知道是2011米芝莲食府，点心有质素，就决定来留家厨房试试。订了1200的枱，饭店刚营业，除了我们，就只有一枱客人，店里面积不算太大，装饰光亮雅致，可能人客不多，店员们一直在我们枱的四周期待著给我们下单。看看餐牌，他们点心的种类不算太多，却提供一个非常窝心的服务，就是有些点心可以只叫2件，方便客人可以多叫几款点心，赞!!!我们点了：虾饺、蟹籽烧卖皇、叉烧肠粉、上汤煎粉果、脆皮松露珠同酥皮蛋挞仔。先来的虾饺，size适中，虾肉新鲜弹牙，只是虾饺皮虽则晶莹透彻但仍略微厚了些!烧卖面上放了一只鲜虾及少去蟹籽，虾肉弹牙，馅料猪肉亦不错，并没有肥肉，很有咬口感，赞!上汤煎粉果，煎得金香松脆，浸过了上汤来吃，饺皮难得依然脆口，内里的虾胶肉质鲜味，赞!叉烧肠粉没有惊喜，肠粉略为粗嚡，粉皮过厚!脆皮松露珠的小猪卖相很可爱，原来是咸水角的改良版，据称馅料加了点松露成份，但只觉得比其他饭店的咸水角多了少许木耳丝而已，除卖相别致外，馅料没甚特别! 但亦算炸得香脆不油腻!!迷你蛋挞仔，酥皮一直是我的至爱，但这个过厚
订了1200的枱，饭店刚营业，除了我们，就只有一枱客人，店里面积不算太大，装饰光亮雅致，可能人客不多，店员们一直在我们枱的四周期待著给我们下单。
看看餐牌，他们点心的种类不算太多，却提供一个非常窝心的服务，就是有些点心可以只叫2件，方便客人可以多叫几款点心，赞!!!
我们点了：虾饺、蟹籽烧卖皇、叉烧肠粉、上汤煎粉果、脆皮松露珠同酥皮蛋挞仔。先来的虾饺，size适中，虾肉新鲜弹牙，只是虾饺皮虽则晶莹透彻但仍略微厚了些!
烧卖面上放了一只鲜虾及少去蟹籽，虾肉弹牙，馅料猪肉亦不错，并没有肥肉，很有咬口感，赞!
上汤煎粉果，煎得金香松脆，浸过了上汤来吃，饺皮难得依然脆口，内里的虾胶肉质鲜味，赞!
叉烧肠粉没有惊喜，肠粉略为粗嚡，粉皮过厚!
脆皮松露珠的小猪卖相很可爱，原来是咸水角的改良版，据称馅料加了点松露成份，但只觉得比其他饭店的咸水角多了少许木耳丝而已，除卖相别致外，馅料没甚特别! 但亦算炸得香脆不油腻!!
迷你蛋挞仔，酥皮一直是我的至爱，但这个过厚的酥皮，令整个小蛋挞失去了平衡，中间蛋浆部分对比上过少，失望!!
吃罢所有点心后，感觉不太饱, 我们再看看餐牌，实在没有吸引我们再叫的点心，就决定点个干炒牛河!牛河卖相色泽不错，材料亦算足够，尤其有大量的韮黄及芽菜，牛肉颇大片，但有浓烈的梳打粉味，证明牛肉可能不太新鲜而需要放大量腌制料吧！河粉虽炒得亦算干身, 但整体只是一般! 有点不值得卖98元呢!!
结帐离开时，刚考看到此店主人刘健威坐在近门口的大枱呢！
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