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2024-07-09
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今日应boss要求凑客，成个下午都愁紧要带佢食乜，怕招待不周。有同事话去食Omakase，吓⋯日本客嚟㖞仲带佢食日本嘢？原来系讲紧金紫荆生记最新推出嘅粤菜 Omakase【匠心雅宴】套餐，餐厅获奖无数，质素有保证，客人肯定满意。餐厅喺湾仔会展中心入面，旁边就系金紫荆广场。装潢高级典雅，楼底高座位宽敞，坐得舒适。前菜【葱油蚌仔】象拔蚌新鲜鲜甜。【焦糖伊比利亚黑毛猪叉烧】油脂丰富，香甜又juicy。【话梅杞子】酸酸甜甜挺开胃。汤品【椰青炖响螺鲜鲍鱼】椰青嘅果甜加海鲜嘅鲜甜，绝配呀！响螺鲍鱼都大大只又爽口。饮完可以刮埋椰青肉食添。主菜【姜葱千层竹焗鲜拆波士顿龙虾】啲姜葱入晒味，姜嘅香辣无遮盖龙虾嘅鲜甜，好有Hong Kong style～【避风塘乳山生蚝】另一道Hong Kong style风味十足嘅菜式，生蚝大大只，香蒜惹味。两道菜个客都好钟意，食完系咁赞添～【咸肉蒸海马友鱼柳】厚厚嘅鱼柳上面系金华火腿，鱼肉嫩滑充满咸香，几有特色，不过我个人都系钟意食鲜甜嘅鱼多啲～【竹笙酿鲜露笋】吸晒高汤嘅竹笙包住清香爽甜嘅鲜露笋，食完一轮海鲜要啲蔬菜消化吓。【鹅葱油手工面】上面有樱花虾干，捞起食有葱油味
餐厅喺湾仔会展中心入面，旁边就系金紫荆广场。装潢高级典雅，楼底高座位宽敞，坐得舒适。
前菜【葱油蚌仔】象拔蚌新鲜鲜甜。
【焦糖伊比利亚黑毛猪叉烧】油脂丰富，香甜又juicy。
【话梅杞子】酸酸甜甜挺开胃。
汤品【椰青炖响螺鲜鲍鱼】椰青嘅果甜加海鲜嘅鲜甜，绝配呀！响螺鲍鱼都大大只又爽口。饮完可以刮埋椰青肉食添。
主菜【姜葱千层竹焗鲜拆波士顿龙虾】啲姜葱入晒味，姜嘅香辣无遮盖龙虾嘅鲜甜，好有Hong Kong style～
【避风塘乳山生蚝】另一道Hong Kong style风味十足嘅菜式，生蚝大大只，香蒜惹味。两道菜个客都好钟意，食完系咁赞添～
【咸肉蒸海马友鱼柳】厚厚嘅鱼柳上面系金华火腿，鱼肉嫩滑充满咸香，几有特色，不过我个人都系钟意食鲜甜嘅鱼多啲～
【竹笙酿鲜露笋】吸晒高汤嘅竹笙包住清香爽甜嘅鲜露笋，食完一轮海鲜要啲蔬菜消化吓。
【鹅葱油手工面】上面有樱花虾干，捞起食有葱油味带少少虾味。
最后仲有甜品【胭脂桃胶3.6奶冻】，又甜又透心凉～
客人好满意，盛赞香港真系多美食，特别钟意香港风味嘅两道菜色，食完仲同我闲话家常，我都放下心头大石。
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