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2023-12-14
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系中环揾咗一间好chill 个vibe好好嘅法式餐厅 原来佢嘅主厨前身系米芝莲1星餐厅担任过厨，难怪今晚嘅晚餐咁有质素！同朋友试左个6 course menu! 很值得比5星！首先环境系好chill 餐厅格局好舒适 灯光偏暗但突显高级格调 旁边仲有好靓嘅酒吧比人感觉犹如置身5星酒店用餐 格局全程用餐都令人好enjoy~ 另外，如果想再chill d仲可以出去露天酒吧摸下酒杯 户外气氛更加relax！唔食dinner 就咁黎happy hour 都系非常推荐的地方！Ami每上一个Course 都会介绍煮法同食材，摆盘用心精美！味道方面更加不容置疑，果然系米芝莲级数啊！每一道都震慑到味蕾！Morisseau mussel tarragon第一次食青口他他 味道鲜甜 用左好精美鸡蛋壳上 好靓好用心啊！Lobster配左pointed cabbage ,mushroom 同bacon, 配搭左olive oil and vinegar好fresh! 龙虾肉鲜甜的黎有爽口口感！好开胃！mushroom soup shiitake世一蘑菇汤！入口即溶口感超香浓幼滑 配左个蘑菇酥皮 极酥脆！ 一啖汤
系中环揾咗一间好chill 个vibe好好嘅法式餐厅 原来佢嘅主厨前身系米芝莲1星餐厅担任过厨，难怪今晚嘅晚餐咁有质素！同朋友试左个6 course menu! 很值得比5星！
首先环境系好chill 餐厅格局好舒适 灯光偏暗但突显高级格调 旁边仲有好靓嘅酒吧比人感觉犹如置身5星酒店用餐 格局全程用餐都令人好enjoy~ 另外，如果想再chill d仲可以出去露天酒吧摸下酒杯 户外气氛更加relax！唔食dinner 就咁黎happy hour 都系非常推荐的地方！
Ami每上一个Course 都会介绍煮法同食材，摆盘用心精美！味道方面更加不容置疑，果然系米芝莲级数啊！每一道都震慑到味蕾！
Morisseau mussel tarragon
第一次食青口他他 味道鲜甜 用左好精美鸡蛋壳上 好靓好用心啊！
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Lobster
配左pointed cabbage ,mushroom 同bacon, 配搭左olive oil and vinegar好fresh! 龙虾肉鲜甜的黎有爽口口感！好开胃！
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mushroom soup shiitake
世一蘑菇汤！入口即溶口感超香浓幼滑 配左个蘑菇酥皮 极酥脆！ 一啖汤一啖酥皮 口感非常有层次！必食推荐！
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wild boar loin parsnip, caramel jus
有慢煮feel嘅猪脊肉 肉质鲜嫩又锁汁 配搭甜酸适宜既蕉糖汁 提升了肉的味道同质感！
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还上了新菜色
精致嫩滑鳕鱼加左红菜头汁配搭减去左鱼肉本身的腻感 连配菜都一样味道好高级不错！
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龙虾汁南非鲍鱼
新鲜鲍鱼配左浓厚龙虾汤上 令鲍鱼鲜味更突出～
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建议一定要叫杯Cocktail 出露天酒吧chill 住饮！
倾计饮酒氛围好好 环境舒适 唔洗去酒店都享受到5星酒店vibe!
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