銀廬1933

营业中

休息中

香港首间川菜Fine Dining，明星食府米芝连黑珍珠川菜，凭藉独特的现代化手法及花椒主题推出多道精致菜式。集团在国内拥有8间分店，荣获黑珍珠一钻及米芝莲一星的殊荣，展现其对品质的坚持。餐点以凉菜四宫格开场，让人眼前一亮。接著，矜贵的鱼子酱甜虾鸡牛汤冻，清新而细腻，令人陶醉。6小时熬制的蝴蝶花胶汤，搭配山椒精油，香气四溢，提升了整体风味。外脆内嫩的土罐贡椒乳鸽，带来独特的花椒香，一试难忘。香辣又热辣辣的青椒汁沸腾韩牛，牛肉超嫩滑；大千干烧关东辽参，融合了猪肉及杏鲍菇的鲜美，令人惊喜。还有宫保蜀南竹胎儿鹅肝及老盐菜煨饭。最后以意想不到的甜品完美结束。每道菜都彰显了对食材的用心，让整体用餐体验不仅美味，更富有艺术感。