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2020-03-25
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Aaharn #中环❗️米芝莲一星超高质泰国菜❗️又系restaurant week winners’ edition时候🤣今次book咗呢一间米芝莲一星嘅泰国菜🌟位于大馆，环境舒适服务态度好就不在话下。本身觉得泰国菜唔会特别得去边，但见咁啱Restaurant week $198/1 就已经有得食佢嘅lunch，决定一试，果然冇令我失望🤩！先送上一道Amuse bouche，用花生酱同埋麦芽糖整成酱，摆喺菠萝度。酱汁有啲似担担面，配上超多汁好鲜甜嘅菠萝🍍，好味又refreshing。前菜1️⃣Steamed red curry of scallops with Thai basil💛红咖喱带子味道香浓，椰汁味好重，甜甜地，配埋超大粒好爽口嘅带子，味道一流❤️。味道: 4.4/52️⃣姜丝烤椰子佐槟榔叶💚呢个同一开始道amuse bouche味道非常类似，只系将菠萝转咗做槟榔叶。味道: 4.2/5主菜 3️⃣香煎罗望子鲈鱼块🐟第一眼见到心谂条鱼去咗边，点知原来系成条炸鱼🤩配上咗大量香料、蒜、九层塔、豆瓣酱同埋一啲甜甜稠稠有啲似麦芽糖嘅酱，有啲黐口得嚟又香脆，有少少似松子鱼同埋糖醋排骨嘅混合体，送饭一流❣️
❗️米芝莲一星超高质泰国菜❗️
又系restaurant week winners’ edition时候🤣今次book咗呢一间米芝莲一星嘅泰国菜🌟位于大馆，环境舒适服务态度好就不在话下。本身觉得泰国菜唔会特别得去边，但见咁啱Restaurant week $198/1 就已经有得食佢嘅lunch，决定一试，果然冇令我失望🤩！
先送上一道Amuse bouche，用花生酱同埋麦芽糖整成酱，摆喺菠萝度。酱汁有啲似担担面，配上超多汁好鲜甜嘅菠萝🍍，好味又refreshing。
前菜
1️⃣Steamed red curry of scallops with Thai basil💛
红咖喱带子味道香浓，椰汁味好重，甜甜地，配埋超大粒好爽口嘅带子，味道一流❤️。
味道: 4.4/5
2️⃣姜丝烤椰子佐槟榔叶💚
呢个同一开始道amuse bouche味道非常类似，只系将菠萝转咗做槟榔叶。
味道: 4.2/5
主菜
3️⃣香煎罗望子鲈鱼块🐟
第一眼见到心谂条鱼去咗边，点知原来系成条炸鱼🤩配上咗大量香料、蒜、九层塔、豆瓣酱同埋一啲甜甜稠稠有啲似麦芽糖嘅酱，有啲黐口得嚟又香脆，有少少似松子鱼同埋糖醋排骨嘅混合体，送饭一流❣️！
味道: 4.5/5
4️⃣玛沙蔓咖哩咖喱鸡配甘薯🥘
挑选左呢一款印度玛沙蔓咖哩，味道唔辣反而甜，亦好creamy🥰特别欣赏佢用上蕃薯而非常见嘅萝卜，令到个咖喱份外鲜甜，而且煮得非常软熟🍠当然鸡肉亦都非常嫩，仲有鸡髀🍗超正！
味道: 4.4/5
另外，所有主菜都会配白饭🍚及烤鸭堆取椰蓉汤🍲。白饭系普通泰国香米冇乜特别，但可以无限添加！另外个汤有鸭肉、大量嘅冬菇同埋麻油煮成，有种好补，中药嘅感觉。
甜品
5️⃣芒果糯米饭💛
简单嘅甜品最睇得出厨师功架🤩呢个芒果糯米饭真系超高质，芒果香甜得好夸张，另外糯米饭好咁煮得刚好🤤唔会黐牙但又保留到糯米饭嘅烟韧，而且仲巧妙地运用咸咸地嘅椰汁，平衡翻香港嘅甜，好好食😋😋😋！
味道: 4.7/5
整体性价比: 4.5/5 (restaurant week)
整体来讲，成间泰国菜调味偏甜但的确好好味😋有室内又有Terrance嘅位置，环境舒服，服务态度又好，绝对系超值米芝莲餐厅🌟一定要趁而家咁平去试！
玛沙蔓咖哩咖喱鸡配甘薯
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香煎罗望子鲈鱼块
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香煎罗望子鲈鱼块
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Steamed red curry of scallops with Thai basil
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姜丝烤椰子佐槟榔叶
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烤鸭堆取椰蓉汤
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芒果糯米饭
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