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2024-03-10
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📍中环 𝙲𝚎𝚗𝚝𝚛𝚊𝚕❝中环四大名鸡 • Louise💐🐣米芝连一星🌟Lunch 3-course食得超饱 值得一试!😝❞趁庆祝生日黎到呢间bookmark左超超超耐既米芝连一星法国菜 @louise.hkg 🇫🇷主要都系想黎试佢地既烤三黄鸡 同样系「中环四大名鸡」🐣Lunch Set都食到 价钱更怡人 挺值得一试!😋(以下食评会略略比较一下与Batard既分别🤫👇🏻)🍴𝟑-𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 𝐦𝐞𝐧𝐮 $588 (4.5/5)餐前面包系自家制的sourdough 配上带微酸的creamcheese butter🍞好食到一黎已经清晒😚再来2款amuse bouche开胃finger bite 是牛肉他他脆片同薯蓉泡酸醋杯～挺精致!-𝘼𝙥𝙥𝙚𝙩𝙞𝙨𝙚𝙧𝙨-▪️𝘚𝘮𝘰𝘬𝘦𝘥 𝘰𝘳𝘨𝘢𝘯𝘪𝘤 𝘦𝘨𝘨, 𝘱𝘰𝘵𝘢𝘵𝘰, 𝘤𝘩𝘰𝘳𝘪𝘻𝘰, 𝘣𝘶𝘤𝘬𝘸𝘩𝘦𝘢𝘵▪️𝘈𝘯𝘨𝘦𝘭 𝘩𝘢𝘪𝘳 𝘱𝘢𝘴𝘵𝘢, 𝘒𝘳𝘪𝘴𝘵𝘢𝘭 𝘤𝘢𝘷𝘪𝘢𝘳, 𝘣𝘭𝘢𝘤𝘬 𝘵𝘳𝘶𝘧𝘧𝘭𝘦, 𝘬𝘰𝘮𝘣𝘶 (+$258)✨拣左2款较signature既dish💖烟熏蛋配薯蓉&辣肉肠好惹味 smoke味好重😌另外鱼子酱angel hair充满咸
❝中环四大名鸡 • Louise💐🐣米芝连一星🌟Lunch 3-course食得超饱 值得一试!😝❞
趁庆祝生日黎到呢间bookmark左超超超耐既米芝连一星法国菜 @louise.hkg 🇫🇷主要都系想黎试佢地既烤三黄鸡 同样系「中环四大名鸡」🐣Lunch Set都食到 价钱更怡人 挺值得一试!😋(以下食评会略略比较一下与Batard既分别🤫👇🏻)
🍴𝟑-𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 𝐦𝐞𝐧𝐮 $588 (4.5/5)
Sourdough
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Amuse bouche
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餐前面包系自家制的sourdough 配上带微酸的creamcheese butter🍞好食到一黎已经清晒😚再来2款amuse bouche开胃finger bite 是牛肉他他脆片同薯蓉泡酸醋杯～挺精致!
Smoked organic egg
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Angel Hair Pasta
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-𝘼𝙥𝙥𝙚𝙩𝙞𝙨𝙚𝙧𝙨-
▪️𝘚𝘮𝘰𝘬𝘦𝘥 𝘰𝘳𝘨𝘢𝘯𝘪𝘤 𝘦𝘨𝘨, 𝘱𝘰𝘵𝘢𝘵𝘰, 𝘤𝘩𝘰𝘳𝘪𝘻𝘰, 𝘣𝘶𝘤𝘬𝘸𝘩𝘦𝘢𝘵
▪️𝘈𝘯𝘨𝘦𝘭 𝘩𝘢𝘪𝘳 𝘱𝘢𝘴𝘵𝘢, 𝘒𝘳𝘪𝘴𝘵𝘢𝘭 𝘤𝘢𝘷𝘪𝘢𝘳, 𝘣𝘭𝘢𝘤𝘬 𝘵𝘳𝘶𝘧𝘧𝘭𝘦, 𝘬𝘰𝘮𝘣𝘶 (+$258)✨
拣左2款较signature既dish💖烟熏蛋配薯蓉&辣肉肠好惹味 smoke味好重😌另外鱼子酱angel hair充满咸香 带黑松露香 个人觉得呢度既caviar angel hair比Batard的咸/浓味 大概因为佢多左truffle原素😚
Roasted yellow chicken
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Nilgata rice en cocotte
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Roasted yellow chicken
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Roasted yellow chicken
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-𝙈𝙖𝙞𝙣-
▪️𝘙𝘰𝘢𝘴𝘵𝘦𝘥 𝘏𝘰𝘯𝘨 𝘒𝘰𝘯𝘨 𝘺𝘦𝘭𝘭𝘰𝘸 𝘤𝘩𝘪𝘤𝘬𝘦𝘯, 𝘕𝘪𝘭𝘨𝘢𝘵𝘢 𝘳𝘪𝘤𝘦 ”𝘦𝘯 𝘤𝘰𝘤𝘰𝘵𝘵𝘦“, 𝘴𝘢𝘭𝘢𝘥✨
黎到必食佢地既signature yellow chicken🐣亦系中环四大名鸡之一😋烤鸡好嫩滑juicy鸡油香满满 酱汁调味好 但外皮比Batard的冇咁脆较逊色🥺反而个鸡油饭几有心思更出色 舖满脆烤鸡皮碎同香葱🌱饭粒粒分明 而且份量好多 一个盘兜满晒🤯(我地最后食净少少👀)
Tulakalum dark chocolate textures, almond and cocoa nib praline, coffee cardamon ice cream
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-𝘿𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙩-
▪️𝘛𝘶𝘭𝘢𝘬𝘢𝘭𝘶𝘮 𝘥𝘢𝘳𝘬 𝘤𝘩𝘰𝘤𝘰𝘭𝘢𝘵𝘦 𝘵𝘦𝘹𝘵𝘶𝘳𝘦𝘴, 𝘢𝘭𝘮𝘰𝘯𝘥 𝘢𝘯𝘥 𝘤𝘰𝘤𝘰𝘢 𝘯𝘪𝘣 𝘱𝘳𝘢𝘭𝘪𝘯é, 𝘤𝘰𝘧𝘧𝘦𝘦 𝘤𝘢𝘳𝘥𝘢𝘮𝘰𝘮 𝘪𝘤𝘦 𝘤𝘳𝘦𝘢𝘮
甜品有好几款拣 我地拣左同一款 另外既芝士同提子紫苏叶sorbet唔太吸引我地🫣拣左呢个朱古力咖啡雪糕🍫中间流心朱古力酱 咖啡味香浓带酸苦～
Madeleine
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Canele
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最后Petite Four有Madeleine同Canele😝💖2款都好食😋(佢地d pastries好似系做得几出色!)
꧁꧁ ——𝓂𝑜𝓇𝑒 𝒾𝓃𝒻𝑜𝓇𝓂𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃—— ꧂꧂
📍Louise
中环鸭巴甸街35号元创方JPC地舖
🗺𝘐𝘯 𝘵𝘩𝘦 𝘴𝘢𝘮𝘦 𝘭𝘰𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯…
#joys_中环
🔖𝘔𝘰𝘳𝘦 𝘴𝘪𝘮𝘪𝘭𝘢𝘳 𝘤𝘶𝘪𝘴𝘪𝘯𝘦 /𝘧𝘰𝘰𝘥…
#joys_西式 #joys_法国菜 #joys_finedine
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