合時小廚 (裝修中)

合时小厨的米芝连加持, 的确为西湾河增添很多的星味, 从前订位大约只需一星期, 现在要等三个月才有位, 比起很多二三星食肆更抢手. 幸好屋企搭船再行五分钟就到, 外卖拿回家也能保持热度和口感.本想点其最近大热的焗猪扒饭, 但最少要六人份, 我们吃不了. 于是点了千层咕噜肉, 虾多士及口水鸡. 千层咕噜肉并不非用排骨或梅头肉炸起, 而是将猪腩肉卷起, 内里口感更为松化, 层次更分明. 炸皮够薄够脆, 酱汁先酸后甜, 味道和被加持前没有分别.虾多士一件五十八元, 可以媲美酒店星级粤菜餐厅, 但其份量比一般的巨型, 外表的四方面包但内里被掏空, 虾胶虾肉多得像要爆开一样, 鲜味而且十分满足, 炸得同样香脆又没有任何油膉味. 口水鸡鸡肉新鲜, 皮滑肉嫩, 麻辣酱汁比川菜的更麻更香, 辣度则较柔和, 吃完将酱汁留下来, 用作拌面更为OK.