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2021-02-12
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⭐️⭐️⭐️Michelin 3 Stars法国餐厅😍今次跟我daddy揾食😋黎庆祝daddy mammy结婚周年纪念 带埋我同细妹🤤我地叫Menu “Signature” 有6个courses💫坐bar枱价钱会平过table 但我地一家4口坐table会开心d😜🍴𝐌𝐞𝐧𝐮 “𝐒𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞” $2180 pp.坐底冇耐就有个面包篮🥐🍞🥖有13款咁多! Mini size好得意🤪每款都好好食😋一定唔会食得晒 可以打包拎走🤤之后系餐前小食(唔系menu上面) 有牛肝菌mousse脆片 同埋一碗🌽粟米mousse+鸡汤jelly+鹅肝酱✨味道层次好丰富 甜咸平衡得好好💕𝟏. 𝐋𝐞 𝐂𝐚𝐯𝐢𝐚𝐫 𝐈𝐦𝐩𝐞𝐫𝐢𝐚𝐥(鱼子酱+🦀蟹肉+🦞龙虾汤jelly+🥦椰菜花mousse)开头望落好密集🤯但佢好好食所以我接受左佢个样😂鱼子酱同龙虾汤jelly各有各独特既咸鲜 而蟹肉系清新既鲜甜 椰菜花mousse一粒粒但意外地重椰菜花味🤤creamy甜甜地 呢个好食😍𝟐. 𝐋𝐚 𝐓𝐫𝐮𝐟𝐟𝐥𝐞 𝐁𝐥𝐚𝐧𝐜𝐡𝐞(白松露+🥚流心蛋+🍙risotto米饼)一上枱好香松露味🤤risotto米饼食落似
🍴𝐌𝐞𝐧𝐮 “𝐒𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞” $2180 pp.
坐底冇耐就有个面包篮🥐🍞🥖有13款咁多! Mini size好得意🤪每款都好好食😋一定唔会食得晒 可以打包拎走🤤
之后系餐前小食(唔系menu上面) 有牛肝菌mousse脆片 同埋一碗🌽粟米mousse+鸡汤jelly+鹅肝酱✨味道层次好丰富 甜咸平衡得好好💕
Le Cavial Imperial
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𝟏. 𝐋𝐞 𝐂𝐚𝐯𝐢𝐚𝐫 𝐈𝐦𝐩𝐞𝐫𝐢𝐚𝐥
(鱼子酱+🦀蟹肉+🦞龙虾汤jelly+🥦椰菜花mousse)
开头望落好密集🤯但佢好好食所以我接受左佢个样😂鱼子酱同龙虾汤jelly各有各独特既咸鲜 而蟹肉系清新既鲜甜 椰菜花mousse一粒粒但意外地重椰菜花味🤤creamy甜甜地 呢个好食😍
La Truffle Blanche
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𝟐. 𝐋𝐚 𝐓𝐫𝐮𝐟𝐟𝐥𝐞 𝐁𝐥𝐚𝐧𝐜𝐡𝐞
(白松露+🥚流心蛋+🍙risotto米饼)
一上枱好香松露味🤤risotto米饼食落似日本烧饭团 会痴牙个只🤣见到流心蛋就知呢碟野我实中意😂
Le Homard
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𝟑. 𝐋𝐞 𝐇𝐨𝐦𝐚𝐫𝐝
(🦞龙虾球+龙虾钳+🍷红酒酱)
龙虾球系用紫苏叶包住 入面一旧旧完整既龙虾肉好弹牙 肉质非常好!😳酱汁我反而麻麻地(因为系红酒🤭)
Le Bar
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𝟒. 𝐋𝐞 𝐁𝐚𝐫
(🐟煎鲈鱼+🍲马赛鱼汤)
上碟后侍应会慢慢倒入马赛鱼汤 系法国一种杂锦鱼汤 好鲜甜🤤鲈鱼完全冇腥味 肉质偏实净弹牙🙈但侧边有d荷兰豆/青豆😖我麻麻地所以冇食d豆🤢
Le Boeuf
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La Caille
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𝟓. 𝐋𝐞 𝐁𝐨𝐞𝐮𝐟/ 𝐋𝐚 𝐂𝐚𝐢𝐥𝐥𝐞
Main course系二选一 我地每人叫唔同可以试晒两款😆一款系🥩A3和牛+🍄蘑菇+🍆矮瓜pesto~ 和牛入口即融 好肥美好香🤤个蘑菇煮到好淋 好重矮瓜味👍🏻我较中意另一款 系🦆鹅肝乳鸽卷+🍗乳鸽髀~ 乳鸽肉劲软淋淋好juicy 好浓乳鸽肉香味 夹埋鹅肝实中意🤤另外仲有招牌薯蓉🥔好食到一个点系我劲饱都要食晒佢😭🥰劲creamy好重奶香+牛油味🤪
𝟔. 𝐋𝐚 𝐏𝐨𝐢𝐫𝐞/ 𝐋𝐞 𝐂𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭
甜品都系二选一🙈一款系🍐梨mousse & sobert+💥爆炸糖~好清新 淡淡梨香味 底层既sobert好冰冻🥶上面个块一格格既薄片系爆炸糖🤯另一款系🍫朱古力mousse cake+🥥椰子sobert 个mousse cake好浆口好浓苦朱古力味🙈个人中意梨个款多d 特别d~
最后饱到傻都要试下佢地好出名既Cappuccino☕️(平时唔饮咖啡 仲要夜晚饮我真系玩命😂)还可以啦😚仲有Madeleine cake 我第一次食🙈原来系外脆内软 几轻身😋
佢地仲有帮我地影相📸即时晒出黎比番我地 又影得几靓😛我觉得服务好好 唔会太active chur住同你倾计/问你觉得点 而每道菜介绍得好到位👍🏻
张贴
