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2013-11-16
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身边好多朋友经常见我周围去食野，以为每天也必定大鱼大肉，会否吃得轻宜一点，在此就答大家这个问题啦，其实我也喜欢吃沙律或三文治的，并不是每天也会大鱼大肉，我也怕食滞的。最近留意到一间在IFC Mall新开的三文治店，名叫Panino Giusto。原来Panino Giusto是米兰鼎鼎大名的三文治老字号，为了令意大利三文治在港发扬光大，更从米兰引入Berkel切片机和意式三文治压制机。除了意式三文治外，他们还有冻肉切片、沙律、甜品及咖啡等等，所用之冻肉皆来自他们的自家品牌，而且香港店也会跟足米兰店的「Number 7 Rule」，以70克新鲜烘制的面包、配上70克的冻肉及70克的芝士或蔬菜，令味道更为统一。今次与朋一同来到一尝，扫看一次墙上的餐牌，花多眼乱，以不同肉类来分类，以冻肉来分的也有数大款。当知道他们有一道以Roast Beef来做的三文治时，二话不说便要了这个Montagu，以Rosemary及Sage来烤的烤牛肉、蕃茄、火箭菜及柠檬橄榄油制成。吃来有点失望，肉味很淡，而且整体感觉很干，有点不合我口味，如果加些半溶芝士，可能会更好。再尝尝另一款同样以牛肉为主的Carpacci
原来Panino Giusto是米兰鼎鼎大名的三文治老字号，为了令意大利三文治在港发扬光大，更从米兰引入Berkel切片机和意式三文治压制机。
除了意式三文治外，他们还有冻肉切片、沙律、甜品及咖啡等等，所用之冻肉皆来自他们的自家品牌，而且香港店也会跟足米兰店的「Number 7 Rule」，以70克新鲜烘制的面包、配上70克的冻肉及70克的芝士或蔬菜，令味道更为统一。
今次与朋一同来到一尝，扫看一次墙上的餐牌，花多眼乱，以不同肉类来分类，以冻肉来分的也有数大款。当知道他们有一道以Roast Beef来做的三文治时，二话不说便要了这个Montagu，以Rosemary及Sage来烤的烤牛肉、蕃茄、火箭菜及柠檬橄榄油制成。吃来有点失望，肉味很淡，而且整体感觉很干，有点不合我口味，如果加些半溶芝士，可能会更好。
再尝尝另一款同样以牛肉为主的Carpaccio，将薄切生牛肉加入火箭菜、巴马臣芝士及柠檬橄榄油，肉味比Montagu还浓郁，也较juicy，而且加入巴马臣芝士，令味道更为丰富，整体比Montagu好。
最后还尝多一个Tartufo，是这店热卖品之一，以24个月的Parma Ham、Brie、蕃茄、火箭菜及白松露油组成。未吃已闻到阵阵松露油的香，而且Parma Ham的咸香配上奶味浓厚温和的Brie芝士，一发不可收拾的美味，绝对值得推介。
这店以八十至九十多元的定价确是十分进取，不过以这地段来说，加多杯饮品百多元一个午餐，其实还可接受。换个角度，如果大家到来，便可一尝米兰老字号的意式三文治便值回票价啦。
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