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2017-07-17
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时代不同，从前要得悉某某地方有否某某食物提供，得靠电视杂志的广告或朋友的介绍，现在，用电话上网按几下，便可知某某地方有某种东西吃。因应这个方便，加上租金问题，很多食店到走了上楼经营挣扎求存。想打边炉，就是从网上得悉「米走鸡」这间生存在太子蓝马之城二楼的食店，说真，在街上走过这座商厦的地下，是不会发现这店的存在。我们一行大小九人，并已订位，而店方安排了一间细房给我们自成一角，大乐！走进房前，经过餐厅主厅，或许顾客未到，楼底亦过，感觉很宽敞，但地下有点滑，店方真是要注意一下。台面有两个电炉，可同时使用两锅，我们分别点了「黄金芝士锅」和「火焰麻辣锅」。先说「火焰麻辣锅」，店员对著锅内点火，煲内便起火，店员为我们将煲内的鸡、洋葱、酸菜和酱料等等不停搅动，那香味直扑鼻子，令人垂涎，非常吸引和过瘾，想即吃，但店员说不，需要盖上盖子焗一分钟才可吃。待一分钟后，开盖便吃一口鸡肉，鸡肉嫩，但未入味，再煲多几分后，再吃一口鸡来，入味了，酱料令鸡有点咸，少许辣，但不久嘴唇都麻痺起来。看来，店员说焗一分钟是不够，再多几分钟便太咸，那焗一分钟的建议看来是错了，相信焗两分钟味道便刚好。这个煲，鼻的感觉比脷的感觉满
想打边炉，就是从网上得悉「米走鸡」这间生存在太子蓝马之城二楼的食店，说真，在街上走过这座商厦的地下，是不会发现这店的存在。
我们一行大小九人，并已订位，而店方安排了一间细房给我们自成一角，大乐！走进房前，经过餐厅主厅，或许顾客未到，楼底亦过，感觉很宽敞，但地下有点滑，店方真是要注意一下。
台面有两个电炉，可同时使用两锅，我们分别点了「黄金芝士锅」和「火焰麻辣锅」。先说「火焰麻辣锅」，店员对著锅内点火，煲内便起火，店员为我们将煲内的鸡、洋葱、酸菜和酱料等等不停搅动，那香味直扑鼻子，令人垂涎，非常吸引和过瘾，想即吃，但店员说不，需要盖上盖子焗一分钟才可吃。待一分钟后，开盖便吃一口鸡肉，鸡肉嫩，但未入味，再煲多几分后，再吃一口鸡来，入味了，酱料令鸡有点咸，少许辣，但不久嘴唇都麻痺起来。看来，店员说焗一分钟是不够，再多几分钟便太咸，那焗一分钟的建议看来是错了，相信焗两分钟味道便刚好。
这个煲，鼻的感觉比脷的感觉满足很多！
火焰麻辣（细）
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黄金芝士锅 （细）
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鸡肉吃得八八九九后，便叫店员添汤打边炉，添了汤后，「芝士火锅」的汤底依然香浓，「麻辣火锅」就是一贯的油腻，食材分别滚熟后，个人觉得出自「芝士火锅」的食物比较好吃。
「鲜炸响铃」，据说是店方的自家新鲜制作，响铃比一般食店和超市买到的都为大，同时亦比较松化，和不扎实，滚两秒便吃，沾了芝士汤的味道尚算美味，没有油腻感已算不错。
鲜炸响铃
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炸鱼皮
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特级雪花肥牛
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手打五宝拼盘 (相片右边)
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手打鲜虾丸
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鲜制四拼饺 (水饺、牛饺、云吞、韭饺)
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油麦菜
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「秘制牛坑腩」，竟然很弹牙，爽口，牛味亦浓，这个经麻辣滚过后特别好吃，坑腩的质素本该如此，与同来自太子的「牛棚」是两码子的事！
秘制牛坑腩
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我们自备蛋糕到来庆生，店方收取切饼费，索价五十元，刻下很多食店都需要切饼费，五十元已算便直。
整体而言，米走鸡这店的食材在水准之上，服务亦贴心，价钱是稍嫌贵，但绝对可以再吃。
张贴
