瀧 (已結業)

平時比較少去粉嶺，但原來聯和墟一帶都有好多小店餐廳。今次就嚟試下呢間日式小店。餐廳裝修及佈置帶點田園及可愛風格，門外戶外區左右各設有長枱，室內區空間感十分充足闊落，四周有好多不同類型的畫作及手工藝擺設，都幾有特色。❇️黑瀧叉燒拉麵(黑蒜湯)配日式煎餃(2件) $68▶️每次食拉麵我都一定會先品嚐一下個湯底，因為湯底往往係成碗麵的靈魂所在。以往試過響其他拉麵店食黑蒜湯底拉麵，好多時都會有過鹹或過濃味的情況，以致影響成碗麵的味道，但呢度的黑蒜湯底有黑蒜香味但又唔會過鹹，更加唔會飲完D湯覺得口渴的問題，唔錯！👍🏻拉麵軟硬度適中亦頗彈牙，叉燒肉質夠腍而且有肉汁，加埋半熟流心蛋，估唔到呢度的拉麵比起好多拉麵店都做得出色！而煎餃亦炸得香脆，呢個價錢真心超值！🤩❇️蒲燒鰻魚丼 $88▶️上枱先知原來係鰻魚蛋包飯嚟。原條鰻魚外皮燒得香脆，肉質juicy，下層的蛋夠滑，入面飯量都幾多❇️章魚小丸子(4粒) $22▶️章魚燒新鮮即製上枱熱辣辣，入面有足足3-4粒八爪魚粒，而且好有咬口😋最後試埋佢地的特飲 (跟餐半價+$18)❇️紫瀧▶️由荔枝、青檸、蝶豆花及梳打製成，上紫下黃的顏色賣相好吸引，飲落有好香荔枝味但又唔會太甜