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2016-01-16
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是晚,出席团年饭局,时间尚早,又是扫街的时候。毛毛细雨下,蛋痴小妹就去了清风街桥下的小俩口吃台式蛋饼。小店除了蛋饼,还有台式汉堡,葱抓饼,铁板面,十多款台式饮品和少量小食。冬日来临,还推出黑糖奶茶。小妹要了火腿粟米蛋饼$30,价钱著实不便宜!只见店员哥哥仔在铁板上先打下一只鸡蛋,再把饼皮放上香煎。反转蛋饼后,香煎火腿和粟米粒,待配料煎熟后,放在蛋饼中间,卷起来。用铁铲切件后,加入酱汁,即可奉客。蛋饼入口不太油腻,表皮颇为干硬,蛋香也不太突出,毕竟,只有一只鸡蛋,且不太均匀地散布于饼皮内。幸而,酱汁颇为香浓惹味。粟米粒份量颇多,咬下多汁,但鲜甜味稍逊,火腿也是一般之作。
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