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2019-04-12
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新港城街市原有的惠X超级市场位置装修后, 开了几个舖位, 其中开了外卖粥品店 ~ 复兴粥品。附近商场少有粥品店舖, 有的只有超贵五十几蚊起至一百蚊的粥餐 (跟饮品) 既米芝莲店, 所以个人觉得粥店在饮食市场是渴求的。 复兴粥品不设堂食, 只供外卖, 我们点选了「碎牛粥」、「炸两」和「咸肉粽」。「碎牛粥」 碎牛粥的材料很多, 二十几蚊算是几抵, 味道很好, 作为早餐或是消夜, 一碗热腾腾的粥系一个很好的选择 (尤其是在冷天)。 「炸两」 炸两的份量也多, 提供了包装李锦记甜豉油、甜酱和麻酱(李锦记花生酱) 各一包, 这点是值得欣赏, 比直接淋在食物上较卫生和保持食物质素。买时打趣问了售卖阿姐, 炸两的油条脆不脆, 阿姐好巧妙的答 : 「炸两是即做的, 至于脆不脆是好个人感觉。」听了好佩服阿姐的高智慧答覆, 觉得自己问了个儍问题。而炸两的油条是新鲜的, 带返屋企时仍保持得好味, 形状不会软榻下来, 食前淋上各款调味酱, 口感上很好。「咸肉粽 」 咸肉粽的味道不比贵价粥店差, 糯米软腍, 绿豆馅甘香, 入口即溶 唯没有我至爱的咸蛋黄, 粽的size并不大, 而价钱要$20
复兴粥品不设堂食, 只供外卖, 我们点选了「碎牛粥」、「炸两」和「咸肉粽」。
「碎牛粥」
碎牛粥的材料很多, 二十几蚊算是几抵, 味道很好, 作为早餐或是消夜, 一碗热腾腾的粥系一个很好的选择 (尤其是在冷天)。
「炸两」
炸两的份量也多, 提供了包装李锦记甜豉油、甜酱和麻酱(李锦记花生酱) 各一包, 这点是值得欣赏, 比直接淋在食物上较卫生和保持食物质素。买时打趣问了售卖阿姐, 炸两的油条脆不脆, 阿姐好巧妙的答 : 「炸两是即做的, 至于脆不脆是好个人感觉。」听了好佩服阿姐的高智慧答覆, 觉得自己问了个儍问题。
而炸两的油条是新鲜的, 带返屋企时仍保持得好味, 形状不会软榻下来, 食前淋上各款调味酱, 口感上很好。
「咸肉粽 」
咸肉粽的味道不比贵价粥店差, 糯米软腍, 绿豆馅甘香, 入口即溶 唯没有我至爱的咸蛋黄, 粽的size并不大, 而价钱要$20/只, 偏贵呢!
总括而言, 这粥店的做得住的, 因没堂座, 只供外卖, 又有需求, 在低支出, 高回本的情况, 除了楼面阿姐, 店舖的老板也是高智慧呢! 点解? 因为粥店再行入几个舖, 有同名招牌的粉面饭供堂座的复兴粉面茶餐厅。
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