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2011-04-15
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这天公司同事突然很慨叹咁话，自从写字楼迁离中区后，午膳时间已和中环美食无缘，甚么「莲香楼」的莲蓉包、「胜香园」的柠蜜脆脆、「九记」的腩伊、「公利」的蔗汁糕，真令人怀念呀。其实这也不打紧，反正北角也有很多平民美食，倒不如跟我一起去甜品店吃午饭又如何呢？同事的第一个反应就是：「吓，食甜品？唔系呀嘛，饭都未食㖞？」所说的甜品店，其实叫「锋少甜品」，座落于北角书局街，王记糖水旁边，据说是由一位艺人的经理人所开设的，而背后的主理人就是那经理人的妈妈。这里的店面虽然有点狭窄，但椅桌还算摆放得整齐雅洁，不过最令人眼前一亮的是店舖招牌以苹果绿作为底色，看来甚为抢眼。可能店子始终以吃甜品为主，所以中午时间人流甚为疏落，顾客都可以坐得非常松动。由于同事不太习惯以甜品当午餐，先为他点了些咸食。这里劲多人推介的菜干蚝豉猪骨粥 ($15)，用陈肾、猪骨、蚝豉、菜干、皮蛋等明火熬煮，用料劲丰富。粥底煲得火候甚足，入口非常杰身绵滑，而且陈肾味道咸中带香、连著肉的猪骨吃来亦颇有嚼头、蚝豉咬落很有质感，海味味甚浓、加上切碎了的菜干入口既甘香又腍甜、吃得满口肉香和蚝豉香，真的非常出色，唔怪得那么多人赞好喇。记得儿时不大爱
所说的甜品店，其实叫「锋少甜品」，座落于北角书局街，王记糖水旁边，据说是由一位艺人的经理人所开设的，而背后的主理人就是那经理人的妈妈。这里的店面虽然有点狭窄，但椅桌还算摆放得整齐雅洁，不过最令人眼前一亮的是店舖招牌以苹果绿作为底色，看来甚为抢眼。可能店子始终以吃甜品为主，所以中午时间人流甚为疏落，顾客都可以坐得非常松动。由于同事不太习惯以甜品当午餐，先为他点了些咸食。
这里劲多人推介的菜干蚝豉猪骨粥 ($15)，用陈肾、猪骨、蚝豉、菜干、皮蛋等明火熬煮，用料劲丰富。粥底煲得火候甚足，入口非常杰身绵滑，而且陈肾味道咸中带香、连著肉的猪骨吃来亦颇有嚼头、蚝豉咬落很有质感，海味味甚浓、加上切碎了的菜干入口既甘香又腍甜、吃得满口肉香和蚝豉香，真的非常出色，唔怪得那么多人赞好喇。
记得儿时不大爱吃柴鱼，总嫌它干硬得像柴枝般，反而以柴鱼来煲粥后，粥底吃来满口咸香，味道不俗。至于这里的柴鱼花生猪骨粥 ($15)，粥身沿用菜干蚝豉的猪骨粥底，本来吃来也非常绵密滑溜，而且柴鱼亦切得很细碎，可惜咬落质感还是有点粗嚡，幸好花生够晒大粒，煲得亦够腍香，整体还算不错，不过碗粥入口始终唔及菜干蚝豉那般鲜香惹味，讨人喜爱。
这儿的所谓香煎肠粉 ($14)，讲真完全唔觉得有煎过那种香气及脆身口感，真系名不符实。论质感滑溜，深水埗「合益泰小食」的肠粉做得肯定比这儿出色，若说口感香脆，湾仔「强记美食」的肠粉又煎得比这里更棒，而且这碟肠粉，甜酱多、我劲 like 的蔴酱又超少，芝麻又无得自由添加，更无放入我爱吃的虾米，只可说是食之无味，弃之可惜。
这里的菜肉水饺 ($18)，一碟 6 只，外表看来包得整齐结实，而且饺皮虽然未做到晶莹剔透，但卖相还算不差。至于内里馅料，以瘦肉、冬菇粒和菜丝为主，本来肉馅肉瘦筋少，口感尚算嫩滑，可惜味道调校得略嫌过淡，而且蔬菜份量落得极少，食落欠了点清爽口感，加上饺皮毫无弹性，如此质素，绝对未能让人提起食欲，实在教人有点失望。
这份双并的萝卜糕拼马蹄糕 ($14)，卖相同样亳不吸引，萝卜糕望落去煎得死死实实，了无生气，热度不足，不香不脆，唯一可取的就是萝卜糕虽然没有以腊肉来惹味，但仍算是真材实料，入口满是一条条的萝卜丝，可惜店员又无提供任何辣椒酱用来蘸吃，味道吃来总是差了一点点。反而那件磨砂半透明的马蹄糕，色泽金黄剔透，口感带点烟靱，味道清甜踏实，马蹄爽口清新又富弹性，很不错啊。
虽然我爱吃甜，但没有嗜甜的食友在旁，恐怕独力难支，所以只小试牛刀，点了碗清爽马蹄露 ($14)。这款甜品是以马蹄粉加入马蹄做成露，雪过后作冻食，内里马蹄粒咬落口感爽脆，而马蹄露入口带点甘蔗的清甜，味道既天然又清新，十分美味。这里的小食，其实味道颇一般，不过作为 side product 的粥品，实在是诚意之作，至于甜品，由于只试了一款，实在未敢妄下判语，不过如果单为那碗猪骨粥而来，亦绝不会让人失望。
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