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2024-12-21
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黄大仙中心南馆最近开设了一家粥店「洪记粥品」，今天跟家人到访享用早餐；装潢简洁明亮，环境卫生且座位舒适-🔹鲜鲩鱼腩粥 $45拼黄沙猪膶 +$8数片鲩鱼腩雪白细致，有一定厚度，鱼肉新鲜紧致；黄沙猪膶足够大片，爽脆起沙，吃到猪膶独特的味道又不带腥味；粥底加入姜丝及葱花，热度足够，稀稠度适中，口感绵滑，调味刚好-🔹状元及第粥 $45拼鱼腩 +$10有猪心、猪肚、猪膶、粉肠、肉丸及肉片；猪心、猪肚及粉肠够爽滑，没有内脏异味；肉丸及肉片软腍细致，份量十足-🔹叉烧肠粉 $21即点即拉，皮薄细滑，柔嫩有弹性；叉烧紧致带蜜汁香，加入少量豉油足够美味-🔹煎堆 $10呈上时已被剪成细件，方便进食表面洒上满满的芝麻，质感软糯油润，甜度不高，很易入口-🔹豆浆 $10啖啖黄豆香，甜度低
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🔹鲜鲩鱼腩粥 $45
拼黄沙猪膶 +$8
数片鲩鱼腩雪白细致，有一定厚度，鱼肉新鲜紧致；黄沙猪膶足够大片，爽脆起沙，吃到猪膶独特的味道又不带腥味；粥底加入姜丝及葱花，热度足够，稀稠度适中，口感绵滑，调味刚好
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🔹状元及第粥 $45
拼鱼腩 +$10
有猪心、猪肚、猪膶、粉肠、肉丸及肉片；猪心、猪肚及粉肠够爽滑，没有内脏异味；肉丸及肉片软腍细致，份量十足
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🔹叉烧肠粉 $21
即点即拉，皮薄细滑，柔嫩有弹性；叉烧紧致带蜜汁香，加入少量豉油足够美味
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🔹煎堆 $10
呈上时已被剪成细件，方便进食
表面洒上满满的芝麻，质感软糯油润，甜度不高，很易入口
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🔹豆浆 $10
啖啖黄豆香，甜度低
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