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2017-05-16
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朋友住系新蒲岗，成日都推介新蒲岗有咩好食，今日就同佢一齐去食间佢口中平靓正既粥底海鲜火锅。7点未到去到都几多人，得返1张2人枱系最入，无办法啦无book枱，逼小小都照杀。睇一睇个餐牌，真系超级抵㖞，套餐＄198唔洗加一唔洗配料费，有7款海鲜同5款自选𩠌菜，仲要最后有个粥同埋甜品添。一黎就上左个锅先，汤底系粥水，白白地清清地，但其实都几黏，另外就黎左个high tea三层架，不过系放果7种海鲜，有虾有鱼有蚬，仲要有鲍鱼同完整一只肉蟹！水滚侍应就帮我地落左虾，鲍鱼同肉蟹，仲帮我地计时，次序系食左虾先，之后食鲍鱼，最后先食蟹。咁大只虾原来2分钟就够仲要岩岩好离晒壳，肉质鲜甜弹牙，连个虾头都好多肉食，酱料都唔洗。之后就食鲍鱼，有半只手掌咁大，有口感，清甜可口，但唔食得果部分要花d时间先搣得开。最后先食蟹，只蟹真系好大只，一人半边够晒食，虽然系肉蟹，但都有d膏食，最重要系8分钟岩岩好，d肉一d都唔老又无缩到，仲要超级甜，食到咩形象都无晒。之后再落3款蚬，大中细，大既都有1/3只手掌咁大，无沙清甜，但我最欣赏都系中size，6完仲系胀卜卜，好juicy好有海鲜鲜味，又好弹牙。鱼片比较容易散，6既时
睇一睇个餐牌，真系超级抵㖞，套餐＄198唔洗加一唔洗配料费，有7款海鲜同5款自选𩠌菜，仲要最后有个粥同埋甜品添。
一黎就上左个锅先，汤底系粥水，白白地清清地，但其实都几黏，另外就黎左个high tea三层架，不过系放果7种海鲜，有虾有鱼有蚬，仲要有鲍鱼同完整一只肉蟹！水滚侍应就帮我地落左虾，鲍鱼同肉蟹，仲帮我地计时，次序系食左虾先，之后食鲍鱼，最后先食蟹。
咁大只虾原来2分钟就够仲要岩岩好离晒壳，肉质鲜甜弹牙，连个虾头都好多肉食，酱料都唔洗。
之后就食鲍鱼，有半只手掌咁大，有口感，清甜可口，但唔食得果部分要花d时间先搣得开。
最后先食蟹，只蟹真系好大只，一人半边够晒食，虽然系肉蟹，但都有d膏食，最重要系8分钟岩岩好，d肉一d都唔老又无缩到，仲要超级甜，食到咩形象都无晒。
之后再落3款蚬，大中细，大既都有1/3只手掌咁大，无沙清甜，但我最欣赏都系中size，6完仲系胀卜卜，好juicy好有海鲜鲜味，又好弹牙。鱼片比较容易散，6既时候要小心d睇住，多宝鱼鲜甜但都唔少骨，要小心d食。
5款火锅料我叫左肥牛，滑鸡，响铃，墨鱼滑同酱爆贡丸。
肥牛睇起上黎有d肥，不过好有牛肉味，同黏黏地既粥底好夹。
响铃要比平时6耐d，可能系粥底既关系，d汤无咁易渗入去，拿唔准会6到淋晒好似我咁，不过响铃味道好香，成个汤底都有响铃阵豆味。
食晒d野之后就加饭，但我地真系太饱食唔落，落左半碗饭姐所以无平时咁绵，但有晒所有海鲜精华既粥好有味道，唔洗加调味料。真系超级饱，好抵食，朋友果然无介绍错。
张贴
