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2005-02-27
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星期六，凉风细雨，一个人走在佐敦，原本想去吃蛇羹、饮蛇汤。但在走入蛇舖前，是一舖之隔的这里写著「港九驰名‧粥品第一家」，店内人客不少，阿姐在炉头一煲一煲的滚粥，看样子都应试得过，就临时改变主意，来了这里。这里同附近的金源及和味生滚粥几似，地方是旧式粥舖，麻麻地好坐，而又系鱼粥加及第粥的专门店。呢几日天气渐涷，要吃多一点能量，就弃鱼而要了一碗及第粥加青，顺道亦可以与金源及和味比一比那里较好。都好多人叫粥，而这里又是逐煲生滚的，所以都等左十分钟有多至有得食。粥来到，见葱不算多，正想叫其再加，但用羹一捞就知何解，是料太多的原故~好几片猪润及猪心、猪腰、粉肠、三粒肉丸，还有我估是上一碗﹝或下一碗﹞的几片鱼肉，加上舖面的生菜丝，及已加多了的葱段，老实讲，碗是有点小，亦变成罕有的「料多粥少」的场面。先试粥，是鱼粥底，但没有金源的鲜甜，味精有少少，不知是酱油或腌料，亦不严重，已算有水准。但就真如其他食家所言是非常稀，如果料多粥底又杰，都不是那么容易吃得完的，而用料生滚，粥底好难绵的。加上个人喜欢较稀的粥底，所以觉得无问题。但如一定要吃绵粥底的话，不要来试；猪润爽脆，好味道，虽然比起金源的是较为薄了一
这里同附近的金源及和味生滚粥几似，地方是旧式粥舖，麻麻地好坐，而又系鱼粥加及第粥的专门店。呢几日天气渐涷，要吃多一点能量，就弃鱼而要了一碗及第粥加青，顺道亦可以与金源及和味比一比那里较好。都好多人叫粥，而这里又是逐煲生滚的，所以都等左十分钟有多至有得食。粥来到，见葱不算多，正想叫其再加，但用羹一捞就知何解，是料太多的原故~好几片猪润及猪心、猪腰、粉肠、三粒肉丸，还有我估是上一碗﹝或下一碗﹞的几片鱼肉，加上舖面的生菜丝，及已加多了的葱段，老实讲，碗是有点小，亦变成罕有的「料多粥少」的场面。先试粥，是鱼粥底，但没有金源的鲜甜，味精有少少，不知是酱油或腌料，亦不严重，已算有水准。但就真如其他食家所言是非常稀，如果料多粥底又杰，都不是那么容易吃得完的，而用料生滚，粥底好难绵的。加上个人喜欢较稀的粥底，所以觉得无问题。但如一定要吃绵粥底的话，不要来试；
猪润爽脆，好味道，虽然比起金源的是较为薄了一点，但都有水准；猪心是一贯口感好过味道，亦不俗；猪腰「化学」味不多，都算好；肉丸都结实好味道，如没吃错好像还加了鲮鱼去搓的呢！吃罢这碗足料及第粥，很是满足。
正想埋单，阿姐又捧著一大盘炒面叫「热辣辣炒面出炉！」，须知炒都如不是新鲜出炉不要去吃，当然又抵不住诱惑，吃了一碟。热辣辣，不算油，又足料够味，如遇刚炒起真不要错过，加埋炒面，是非常的饱。不过又比我见到佢有鱼片卖，有鱼皮，即系间舖头差极有个谱，下次一定叫佢整碟爽脆鱼皮来吃。
埋单32蚊，有水准，用料足，吃得饱一饱，如不嫌粥底太稀，值得一试。
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