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餐厅: 靠得住粥麵小館 (克街)
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
等级4
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粥靠得住
2011-01-13 20 浏览
约了晚饭在九时望望手表才六时多,不吃点东西的话应该挨不到开饭已晕倒街头!脑中想起了这家想来而久但一直欠点缘份的店.来到并没有点叫食友们推荐的猪膶粥,反而被餐牌上的拆肉泥鯭粥吸引了视线.没有味精是最大卖点油炸鬼----当然不会是餐牌上所标示的鲜炸,冻冻硬硬浸入粥内吃是还可以的.吃粥配油炸鬼这习惯总是改不了.拆肉泥鯭粥----是不是首家用鱼汤来做汤底不得而知(印象中上环的生记好像也是)粥吃起来有很"溶"的感觉,吃完嘴角有点黏.但又不是很绵滑那种.如果喜吃泥鯭粥的应该会知道是欠缺了点泥鯭的鲜甜味及果皮的香.吃过最难忘的味道始终是在已结业的新兜记.在天气冷的日子吃了碗热气腾腾的粥感觉确是不错!而一如餐牌上所示不加味精,吃后不口干也是事实.
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约了晚饭在九时望望手表才六时多,不吃点东西的话应该挨不到开饭已晕倒街头!脑中想起了这家想来而久但一直欠点缘份的店.来到并没有点叫食友们推荐的猪膶粥,反而被餐牌上的拆肉泥鯭粥吸引了视线.
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 没有味精是最大卖点
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 油炸鬼----当然不会是餐牌上所标示的鲜炸,冻冻硬硬浸入粥内吃是还可以的.吃粥配油炸鬼这习惯总是改不了.
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 拆肉泥鯭粥----是不是首家用鱼汤来做汤底不得而知(印象中上环的生记好像也是)粥吃起来有很"溶"的感觉,吃完嘴角有点黏.但又不是很绵滑那种.如果喜吃泥鯭粥的应该会知道是欠缺了点泥鯭的鲜甜味及果皮的香.吃过最难忘的味道始终是在已结业的新兜记.

在天气冷的日子吃了碗热气腾腾的粥感觉确是不错!而一如餐牌上所示不加味精,吃后不口干也是事实.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食
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